【フェア】「海に育まれ、海に還る」熱海のジン

料理

蔦屋書店3号館 1階 2025年07月07日(月) - 07月18日(金)

熱海のクラフトジン蒸溜所「SEACLIFF（シークリフ）」が、代官山蔦屋書店にて期間限定で出展いたします。　

「海に育まれ、海に帰る」をブランドコンセプトに掲げ、熱海の名産である「橙」や、希少な高級天然海苔「ハバノリ」、伊豆最古の神社・白濱神社に自生する天然ビャクシンなど、海沿いの気候で育まれた熱海・伊豆産のボタニカルをふんだんに使ったクラフトジン”SEACLIFF”。

パタゴニアが主催する「1% for the Planet」に加盟し、売上の1%を海の環境保護に寄付するなど、海と共に生きるジンづくりを目指しています。

ぜひこの機会に、SEACLIFFの世界観と味わいをお楽しみください。　

SEACLIFF 熱海蒸溜所

SEACLIFF熱海蒸溜所の代表兼蒸留責任者の釜谷は、都内のバーで経験を積み、独自の感性と海への想いをもとに、2023年熱海にて、クラフトジン蒸溜所を開業。

熱海橙や地元の海藻・ハーブなどを使い、海と自然を感じるジンを少量生産で丁寧に仕上げている。売上の1%を海の環境保護に寄付する「1% for the Planet」に加盟し、海と共に生きるジンづくりを目指している。

2025年ロンドン・スピリッツ・コンペティションにて銀賞を受賞。

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