『料理通信』2019年8月号の特集は「スパイス使いで極める！カレーの作り方48」。創刊以来初のカレー特集を記念して、東西スパイスカレーのトップランナーお二人をゲストに迎え、トークイベントを開催いたします。

スパイスは、人を魅惑する芳香を放つ、正体不明な存在。ルゥではなくスパイスから作るカレーにはまった人たちが、かつてないカレーブームを巻き起こしているのも、スパイスが食べ手、作り手両方のマニア心をくすぐるから。

謎があるから魅力的ともいえるスパイス。でも正体を知れば、その香りを操るもっと魅力的な世界が広がるはず。『料理通信』8月号では、熱狂的なマニアを生むカレーの魅力をスパイス使いから探求したそうです。

イベントでは、大阪スパイスカレーの中核を担う「旧ヤム邸」の東京１号店「旧ヤム邸 シモキタ荘」店長・藤田一也さんと、「SPICY CURRY 魯珈」の店主、齋藤絵理さんをお迎えして、ディープなスパイスカレーの世界を語っていただきます。今、カレー界をにぎわすお二人によるスペシャル対談です！

当日は藤田さん監修の”スパイスカレーいなりSUSHI“のご試食も。独創的なアイデアでカレー文化を盛り上げる「旧ヤム邸 シモキタ荘」が、カリフォルニア産のおコメ、「カルローズ」を使って仕上げた限定メニューをみなさまにいち早く召し上がっていただきます。
※ご試食いただくものについて、当日会場にて原材料をお伝えいたします。アレルギーなどのご心配がある場合には、ご参加者様ご自身にて試食のご判断をしていただきたくお願いいたします。

本誌発売日後すぐの日程で、急遽開催決定！ご参加のお申込みをお待ちしております。

 

(1)雑誌『料理通信』2019年8月号(7月5日発売 1,008円／税込)＋イベント参加券のセット(492円／税込)のセット(1,500円／税込)
(2)イベント参加券(1,000円／税込)

【ご注意事項】
※参加券1枚につきお一人様がご参加いただけます。
※当日は参加券の番号に関係なく、お越しいただいた順でお好きな席にお座りいただきます。
※参加券の再発行はお断りさせていただきます。　
※お客様のご都合による参加費の払い戻しはお受けできませんのでご了承ください。
※止むを得ずイベントが中止、内容変更になる場合があります。　
※店内での動画撮影、録音はご遠慮ください。

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