沖縄の“本とコーヒー、スイーツ”フェア

食｜フェア｜体験会

1階食フロア 2023年11月10日(金) - 11月23日(木)

沖縄で人気のローカル誌「おきなわいちば」の最新号特集「本とコーヒー、スイーツ」に連動し、近年大きな盛り上がりを見せる沖縄のコーヒーと、コーヒーに合う沖縄のスイーツたちを期間限定で販売します。また11月11日（土）・12日（日）には、沖縄のコーヒー界をリードするロースターの一人、山田哲史氏が在店し、試飲会を行います。

自身のロースター「COFFEE potohoto」のコンセプトでもある「沖縄とアジアのコーヒー」について解説を聞きながら、貴重な沖縄県産コーヒー（非売品）を楽しめる予約制サロンも開催。

会場には最新82号＋過去3年間のバックナンバー、合計13号の「おきなわいちば」が勢揃い。県外で入手が難しい「おきなわいちば」を実際に目を通し購入いただける貴重な機会です。秋の夜長に「おきなわいちば」を手に、コーヒーとスイーツで沖縄への想いを巡らせてみては？

沖縄で人気の9つのロースターの焙煎豆、ドリップバッグなどが一堂に集まります。また各ロースターのドリップバッグがアソートになった「おきなわいちばセレクトコーヒーセット」も販売。好きなロースターを見つけてとことん楽しむ事も、気軽に色々楽しむこともできるラインナップです。
スイーツは焼菓子やチョコレートから、伝統的な製法で作られた黒糖やちんすこう、サーターアンダギーまで幅広く展開。コーヒーと併せてお楽しみください。

主な取り扱いブランド

■コーヒー
COFFEE potohoto/Humming Coffee/AMBER HOLIC./自家焙煎珈琲豆マキノコーヒー/YAMADA COFFEE OKINAWA/cafe MONDOOR/沖縄セラードコーヒー/豆ポレポレ/FLAP COFFEE　ほか

■スイーツ
TOUCA BAKE SHOP/TIMELESS CHOCOLATE/うんてん洋菓子店/極東製菓/安座間珈琲/Himbeere/Lester Coffee&Espresso/新垣ちんすこう/ぺんぎん食堂　ほか

■書籍
「おきなわいちば」70号～82号（最新号）

■クラフト

壺屋焼窯元育陶園/sui/あさと木漆工房

11月11日（土）・12日（日）開催
「COFFEE potohoto代表山田哲史氏による沖縄県産コーヒーを楽しむサロン」

参加方法など詳細はこちら

＜ゲストロースター＞

山田哲史（COFFEE potohoto）

2002年頃、沖縄でスペシャルティコーヒーに出会い、2006年、昔ながらの風情が残る那覇市・栄町（さかえまち）市場で自家焙煎COFFEE potohoto（コーヒーポトホト）を開業。コーヒーの面白さをたくさんの人に知ってほしいと、お客さんが「体験できること」にこだわってお店をブラッシュアップ。2014年ジャパン・コーヒーロースティング・チャンピオンシップにて５位入賞。CQI 国際資格Qグレーダー資格保持者。2023年、焙煎室と店舗が一緒になった新店舗を同市場内にオープン。

Instagram @COFFEE potohoto