【イベント】本山尚義の世界のごちそうでホームパーティ

特別イベント

枚方T-SITE 4F カフェスペース 2019年 12月22日(日)

★ハートウォーミングクリスマス★

日常がちょっぴり楽しくなるホームパーティのすすめ　第2弾

　～おうちにいるだけで旅行気分！～　

世界各国を旅して、アジアやインド料理店での経験を活かし独立。　

2か月間で195か国の料理を披露するイベントを開催した本山さんに、手間をかけなくてもできる！

ちょっと珍しいおもてなしメニューの作り方をデモンストレーション付で教えていただきます。
人の集まるイベントシーズン、いつもと違ったメニューでゲストを驚かせてみませんか？

≪デモンストレーションメニュー≫
☆イラクのごちそう☆　　

炊飯器でできるシナモン風味のなすと牛肉の炊き込みご飯《マクルーゥーバ》　
☆レバノンのごちそう☆　

パーティに出したいひよこ豆のペースト《ホンモス》　

また当日は、「世界の料理で世界中を平和にしたい」その土地毎の歴史や文化を広く伝えたいという想いから、世界の料理のさらなる可能性を追求しながら、かけめぐっている本山さんが旅してきた記録や、意外だった世界のパーティー儀式などのお話もしていただきます。
“世界のごちそう博物館レトルトシリーズ”の試食販売も実施いたします。

【登壇者プロフィール】
本山尚義

世界のごちそう博物館代表。
幼少期、鍵っ子の経験から台所で過ごす時間が多く、料理好きになる。

19歳よりフランス料理店で働き始めるが、27歳の時インドに強制的に連れていかれインド料理にはまる。以後日本でインド料理屋店、アジア料理店での修行を経験し、その間に30か国を巡り現地で料理を教わる。
33歳の時、世界の料理とお酒が楽しめるレストランをオープン。2年間で195か国の料理を提供するイベントを開催し「世界の料理で世界を平和にする」と言うメッセージを伝えた。17年続けてきたレストランを盛業中にも関わらずいきなり閉店。もっと、世界の歴史や文化を伝えたいと、世界の料理のレトルト製造販売に業種変更する。

TEDｘKOBE動画　https://www.youtube.com/watch?v=Yb04vLKSvxQ
世界の料理の可能性を追求し、講演、セミナー、執筆活動も行い、難民の支援、飢餓の支援などを精力的に行っている。

【テレビ出演】　TBSテレビ、フジテレビ、関西テレビ、読売テレビ、NHK神戸、サンテレビ、Jcom,、シャララTV、こうべ、あしやnetTV,・・・等
（ほんわかテレビ、となりの人間国宝、すまたん、ビビット、とくダネ・・・等）
【ラジオ出演】　ＭＢＳラジオ、ラジオ朝日、ラジオ大阪、ラジオ関西　KissFM　FM802、FM　KOKORO、sakuraFM,、ＦＭヨコハマ、ＦＭ　ＴＯＫＹＯ、ＦＭ富士
【新聞掲載】産経、毎日、朝日、読売、神戸、日本海新聞
【雑誌掲載】meets、あまから手帖、ワンダフル神戸、KOBE WALKER、HANAKO WEST、

≪著書≫
「世界のごちそう旅×レシピ」（イカロス出版）
「全196カ国おうちで作れる世界のレシピ」（ライツ社）
「世界のおつまみ」（主婦と生活社）