1954年の創業以来、私たちは伝統的な製法を守りながら、こだわりの“おかき”を丁寧に作り続けてきました。
佐賀県ひよくもち一等米のみを使用し、杵でしっかりと突き、粘りとコシを引き出した”おもち”を成型し、じっくり乾燥。焼き上げまでに約10日間の手間を惜しまないことで、もち米本来の旨みと香ばしさを最大限に引き出しています。
こうして丹精込めて仕上げたおかきは、脂質やカロリーが少なく腹持ちも良いため、健康志向の方にも安心。さらに、ほとんどの商品がグルテンフリーで、小麦アレルギーの方や腸内環境を気にされる方にも適しています。毎日食べるものだからこそ、本物を——その想いを大切にしています。
私たちのおかきは、ただの米菓ではありません。職人の手のぬくもり、地元の素材と人々の誇りが詰まった物語、そして現代の健康に寄り添うやさしさ。その一粒一粒に、日本の風土や季節、人の想いを結ぶ力が宿っています。
そして今、挑戦はさらに広がっています。未利用資源を活かした地域共創、食育や環境負荷軽減への取り組み、イベントによる体験型の価値提供——すべては“おかき”が持つ豊かな可能性を未来へつなぐため。
大阪から全国へ、そして世界へ。新興製菓はこれからも、伝統と革新のちょうどよい“あいだ”を探りながら、一つひとつ丁寧に、心を込めてお届けします。