【VIVA ITALIA】1000年愛され続けるチーズの秘密
パルミジャーノ・レッジャーノは、約1000年前から受け継がれてきたイタリアを代表するチーズです。
なぜこんなに大きなチーズが生まれたのか。
なぜ今も世界中で愛され続けているのか。
このセミナーでは、歴史や文化、生産方法を楽しく学びながら、本物のパルミジャーノ・レッジャーノを食べ比べていただきます。
今回はチーズ協会よりお借りしたパルミジャーノ・レッジャーノのホール模型も展示。
実際の大きさや重さを体感しながら、イタリアの食文化を身近に感じていただけます。
試食は熟成12ヶ月・24ヶ月・36ヶ月の3種類をご用意。
熟成による香りや食感、味わいの違いもお楽しみください。
チーズ好きの方はもちろん、イタリア文化に興味のある方にもおすすめです。
・筆記用具(必要な方)
・試食がありますので、香りの強い香水等はお控えください。
・アレルギー(乳製品)のある方は事前にご確認ください。
・試食内容は仕入れ状況により変更になる場合があります。
以下の宛先まで、各内容をご記入のうえお申し込みください。
申し込み宛先 ：
メール： info@ciao-mami.com
公式Line： @490bcsxi
ご記入内容 ：
①お名前
②ご連絡先
③参加希望日時(20日から25日、11:30, 15:00, 18:00)
④その他ご希望や質問等
※定員(6名)になり次第受付終了となります。
※当日空きがありましたら参加していただけます。
合同会社Ciao Mami (チャオ マミ)
代表 嶋田 潔
イタリア各地を訪れ、生産者との交流を続けながら、チーズやオリーブオイルなど選りすぐりのイタリア食材を紹介する専門店「bottega di gusto Ciao Mami」を運営。
「食卓に愛を」をテーマに、食材だけでなく、その背景にある歴史や文化、生産者の想いも伝える活動を行っています。
初心者の方にも分かりやすく、「イタリアって面白い」と感じていただけるセミナーを心掛けています。
- 会期 2026年9月20日(日)～27日(日)
- 時間 11:30～12:15 / 15:00～15:45 / 18:00～18:45
- 場所 枚方T-SITE 4F イベントスペース
- 参加費 ¥3,000(税込)
- お申し込み方法 メール予約・Line 予約・InstagramのDM
- 主催 合同会社Ciao Mami
- 協力 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会
- お問い合わせ info@ciao-mami.com
