【イベント】「カワムラケンジ」スパイス講座

セミナー

蔦屋書店 4F イベントスペース 2019年 07月15日(月)

▼家族のためのスパイスレシピ～北インド超基本スパイス編～

「NHKきょうの料理」にもご出演のカワムラケンジさん。
スパイスの知られざる魅力と、手軽にスパイスを日常生活に取り入れる方法など、
ご家族で楽しむスパイス講座です。

【カワムラケンジ　プロフィール　(スパイス料理研究家)】

大阪府在住。10代の頃よりさまざまな飲食の現場で経験を積み、

編集、執筆、イベント企画も手がけるマルチな料理人として活躍している。

1998：日替わりインド料理『THALI』(三重県松阪市)を開業。
2010：バイリンガル・スパイス専門誌『スパイスジャーナル』創刊(全18巻。～2015年1月)。
2015：木楽舎から初のレシピ単行本『絶対おいしいスパイスレシピ』刊行。
2018：幻冬舎から2冊目の単行本『おいしい＆ヘルシー！はじめてのスパイスブック』刊行。