【pop up shop】菜食印度カレーいなほ屋

食・料理|POP UP SHOP
1階 village pop up shopスペース
(中央広場前) 2019年 09月14日(土)
岡山を中心として、身体にも こころにも優しい菜食の印度料理をイベントの出店・ケータリングサービスで提供させて頂いている店舗という形式を持たない料理人夫婦です。

翌日15日はカレーワークショップを開催します!

詳細はこちら

 

▪️メニュー  :  南インドのカレー2種

◇ ダル・タルカ   :  有機レンズ豆の旨みと有機クミンが香る、インドを代表する豆カレー。人参のアチャール(スパイス漬物)付

◇ベジ・チキンロースト  :  大豆グルテンミートを使用したトマトベースの濃厚で芳醇なカレー。デーツのチャトニ(ディップ)付

◇お米はインドの香り米バスマティライスを使用した「ココナッツ・ライス」にて提供

おススメは2種類のカレーが一度に味わえる「あいがけ」

 

季節やイベントに合わせたメニューで菜食の南インド料理を中心に、

調理法やスパイスを変えて提供させて頂いてます。

ヴィーガン・ベジタリアン・ラクトオボベジタリアン対応です。

 

有機スパイス・インドの香り米バスマティライス・有機野菜や地元産の旬野菜。

その他、質の高い国内外の食材を厳選しています。

菜種油や塩などの調味料は伝統製法に則ったものを使用。

化学調味料・保存料・添加物不使用です。

 

  • 日程 2019年9月14日(土)
  • 時間 11:00~ ※無くなり次第終了
  • 場所 1階 village pop up shopスペース
    (中央広場前)
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