【フェア】THE BISCUIT BARREL×砂糖傳増尾商店 POP UP

食|POPUP|フェア・展示
1F クラフトテーブル 2022年06月11日(土) - 06月12日(日)
 
[伝統≒トラディショナル]
砂糖傳増尾商店は1854年(安政元年)創業の老舗砂糖商です。
現在も創業の地、奈良元興寺町にて店舗を構えております。
 
 
『日本書紀』にも記載があるとされ、およそ1300年の伝統ある米飴を現代に伝えるべく復活させた『御門米飴』や、
今も手作りの日本伝統の砂糖『和三盆糖』などを取り揃えております。
奈良蔦屋書店ポップアップストア限定商品として、神戸の大人気店『Tha Biscuit Barrel』とのコラボレーション商品をお楽しみいただけます。
 
チーズショートブレッド・ショートブレッドコレクションをはじめとした、イギリスの伝統菓子に日本古来の甘味料、御門米飴を使用した「フラップジャック&ショートブレット缶」をご用意。
 
■ショートブレッド・コレクション

・Earl Grey アールグレー
・Ginger  ジンジャー
・Nuts ナッツ
 全く違う3つの味のショートブレッドを1つの缶に。
 
-アールグレイ・ショートブレッド-
 イギリスの小さな町の小さな紅茶会社のこだわりのアールグレイを使っています。
前回イギリスを旅行中に出会ったこのアールグレイがあまりにも美味しかったので
どうしてもこれでショートブレッドを作りたかったのです。
Naturalなベルガモットの香りがとても上品でショートブレッドを随分と洗練されたものにしてくれています。アールグレイ好きには絶対オススメの一品。
 
-ジンジャー・ショートブレッド-
 オーガニックのジンジャーをたっぷり入れました。少しスパイシーでほのかに鼻からぬける優しい香りが特徴。
紅茶と合わせるとさらに風味が広がって幸せ感満載です。
 
 -ナッツ・ショートブレッド-
 ナッツの香ばしい香りが噛むほどに広がる濃厚なショートブレッド。
ウォルナッツの微妙な苦味がとってもいいアクセントで、一つまた一つと頬張りなくなるどこか懐かしい味に仕上がっています。ちびっ子から大人までご家族みなさんで楽しんでいただけます。コーヒーとの相性もGood。

■チーズショートブレッド

神戸は三宮のチーズのお店:フロマージュ•ミウさんにお勧めしていただいた【ペコリーノ・ロマーノ】をたっぷり使ったショートブレッドは口に入れた瞬間にふわっと香る香ばしいチーズとショートブレッドの甘さが相まって”甘じょっぱい”大人な味。ワインにもコーヒーにも、もちろん紅茶にもよく合います。
 
イタリア最古のチーズと言われる羊のチーズ、ペコリーノ・ロマーノは、今もサルディーニャ州で伝統的な製法を守って作られているそうです。
 
■奈良 蔦屋書店限定 和三盆ショートブレッド缶
また今回、奈良 蔦屋書店のためだけに作られた限定品、和三盆糖を贅沢に使用し、ピーターブロードハーストシェフの絶妙な隠し味のセンスが詰まる「和三盆ショートブレット缶」を販売いたします。
 
ピーターブロードハーストシェフの作られるイギリス伝統菓子は本場の味わいや空気感までも感じられる素晴らしいものばかりです。
上記商品以外にも人気商品を多数お持ちいたします。是非お賞味くださいませ。
 
いずれも2日間、会場でのみの数量限定販売となり、売切れ次第終了となりますのでご容赦ください。
伝統で繋いだお菓子と紅茶、そして本を片手に雄大な歴史を紐解く時間も楽しいですね。
 
【会期】
2022年6月11(土)~2022年6月12(日)
 
Instagram:The Biscuit Barrel
  • 会期 2022年6月11(土)~2022年6月22(日)
  • 時間 11:00~18:00 ※売切れ次第終了となります。
  • 場所 1F クラフトテーブル
  • 主催 奈良 蔦屋書店
  • 問い合わせ先 0742-35-0600(奈良 蔦屋書店)
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