大和郡山にある素敵なお店Restaurant　SUENAMI
旬の地元の食材を活かし、添加物・化学調味料を一切使用しない－本当の手作りにこだわっています。
安心・安全でおいしい料理…。食材本来のうまみを最大にいかした料理…。
お客様の“美味しい笑顔”に出会うため、日々の努力と心を込めたサービスが本当に素敵なお店です。
またフェア期間中に奈良 蔦屋書店オリジナルでSUENAMI  Bentoを限定で販売いたします。
旬の素材を使ったサラダ、パスタ、ハンバーグ＆魚、天然酵母パンのRestaurant　SUENAMIの美味しいが詰まったSUENAMI  Bento是非この機会にご賞味ください。(詳細はイベント案内よりご確認をお願いいたします)

ちょっと行ってみたいけど、なかなか入れない。
雑誌や本だけでない素敵なお店を奈良 蔦屋書店、食コンシェルジュがあなたにおすすめする”美味しい”をお楽しみくださいませ。  

 

                         

オーナーシェフ経歴
1967年　　　奈良生まれ
1987年　　　大阪あべの辻調理師専門学校 卒業
　　　　　　奈良ステーキハウス勤務
1989年　　　大阪あべの調理、フランス・イタリア料理技術研究所 卒業
　　　　　　東京ホテル西洋銀座入社
　　　　　　フレンチ“パストラル”、イタリアン“アトーレ”、ブーランジェール
　　　　　　パティシエ、神奈川・“アサオガーデン”
　　　　　　晴海・カルフォニアキュイジーヌ“メイキッス”
　　　　　　千葉・タイ料理“チャオプラヤ”を経て
1997年7月　奈良大和小泉にRestaurant　SUENAMIをオープン
2008年5月　大和郡山・冠山町にリニューアルオープン
　　　　　　現在に至る"