『おいしい！がわかる 小学生からのお菓子の科学』刊行記念ワークショップ
お菓子づくりで、夏休みの自由研究をやっちゃおう！

 

【日時】
2025年8月6日（水）
10時～11時30分（受付9時30分～）

 

【内容】
『おいしい！がわかる 小学生からのお菓子の科学』にのっている実験お菓子の中から、手づくりサイダーとシャーベットをつくります。表紙のお菓子「ロックキャンディ」のつくり方と砂糖がキャンディになる仕組みも解説！
　・手づくりサイダーがしゅわしゅわする仕組みを知る実験
　・塩を混ぜた氷でジュースを冷やして、シャーベットをつくる実験
　・表紙のお菓子「ロックキャンディ」のつくり方を紹介

 

※豪華！お土産つき
　・ロックキャンディづくりのキット
　・『おいしい！がわかる 小学生からのお菓子の科学』を使って、夏休みの自由研究をするための「自由研究ブック」                                
                                

【サイン会】
ワークショップ終了後、本付きチケットでご予約の方、および当店で本をお買い上げの方を対象として、サイン会を行います。
（※事前に書籍を購入済みの方は、当日書籍とレシートをご持参ください。）                                
                                
【参加対象者】
４歳～中学生のお子様（お子様１人につき保護者１名＝１組とさせていただきます）

 

【参加費】
■イベントチケット
　親子1組（親子とも1名ずつ）につき、2,200円（税込）
■本付きチケット
　親子1組（親子とも1名ずつ）につき、4,180円（税込）
 
　※本付きチケットは『おいしい！がわかる 小学生からのお菓子の科学』（税込1980円）がつきます。
　　また、書籍は当日店頭でご購入いただくこともできます。
　※当日受付にて現金でのお支払いをお願いします。 ただし、 書籍はレジでの現金以外の対応可。                             
                                
【定員】
20組

 

【申し込み方法】
お電話でご予約ください。　
奈良 蔦屋書店　0742-35-0600(9時-18時)

 

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具                                
                                
【著者プロフィール】
木村万紀子（きむらまきこ）
1997年に奈良女子大学家政学部食物学科を、そののちに辻調理師専門学校を卒業。同専門学校で調理科学を、高校で家庭科を指導するほか、プロの調理・製菓 の技術を調理科学の目線から解説する講演や執筆、テ レビ出演などを行う。共著に『科学でわかるお菓子の 「なぜ?」』『科学でわかるパンの「なぜ?」』(小 社刊)、『西洋料理のコツ』(角川ソフィア文庫)が ある。
そのかたわら、「サカモトキッチンスタジオ」主宰・故坂本廣子氏のもとで、子どもに料理を教える手法を学び、子ども向け料理教室「キッズ・サイエンス・クッキング」を設立。子どもたちに「料理は科学」と伝える活動を続ける。
4歳から参加できるキッズ・サイエンス・クッキング では、小学校や中学校で学ぶ科学実験と、プロの料理 やお菓子づくりにおける「おいしくつくるこつと技術」とを結びつけ、好奇心と探究心を育む、理科×家 庭科の教科横断的な総合学習プログラムを全国で実施。 NTT、KDDI✖️AEON、UR都市機構、日本ガス、アクサ生命などの企業や、奈良市生涯学習財団などの地方自治体からの依頼による開催も多数。おいしいレシピと子どもたちがワクワクする科学解説が人気で、開講直後に満席になることもしばしば。開講情報はホームページ参照。
キッズ・サイエンス・クッキング http://kids-science-cooking.com