【フェア】
『賛否両論 笠原将弘 保存食大事典』発売記念フェア
食・料理
2号館1階 湘南 蔦屋書店 2023年02月20日(月) - 03月26日(日)
笠原将弘さんの新刊『賛否両論 笠原将弘 保存食大事典』の発売を記念してフェアを行います。
料理人歴30年以上の笠原将弘さんも、その奥深い沼にはまったという保存食。
日本各地を仕事で訪れた際に、調べ、教わり、独学でも学び、改良を重ねた大切なレシピの数々は、後世にも残したいものばかり。
保存食の灯をたやさないために！という強い想いが詰まった、
家宝にもしたい1冊です。
フェア期間中、笠原将弘さんが店主である日本料理店「賛否両論」こだわりの食品なども販売します。
この機会に是非味わってみてください。
- 会期 2023年2月20日(月)～2023年3月26日(日)
- 時間 8:00-21:00
- 場所 2号館1階 湘南 蔦屋書店
- 主催 / 問い合わせ先 湘南 蔦屋書店 0466-31-1510(代表)
- 協力 株式会社KADOKAWA、株式会社 賛否両論
