【オンライン配信(Zoom)】sio鳥羽周作×Dragon Ash桜井誠「sioの裏側ぜんぶ見せます　～おうちでsio／おうちで桜井食堂実演＆トーク～」『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』刊行記念

料理

Zoomウェビナー機能を使用したオンラインライブ配信 2020年 12月01日(火)

鳥羽周作さんによる『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』が好評発売中です。
「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio(シオ)」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが、ステイホーム中の方々のために「自宅でsioの味を楽しんでほしい」と看板メニューのレシピをTwitterで公開した「#おうちでsio」は瞬く間にSNSで大ブームとなりました。

本書では、Twitterでは入れることが出来なかったコツやポイントを詳細に説明している他、再現メニューだけでなく、家庭で作りやすい「10分でハヤシライス」や「間違いない焼きそば」、コンビニで売っているパンや総菜をさらに美味しくするアレンジレシピも収録。

さらに、「おいしいとは何か」「お店をどのように作ってきたか」などのインタビューやコラムからは、鳥羽さんの料理愛に触れられます。

今回のイベントでは、『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』の拡張に挑戦！
sioのキッチンを舞台に、料理実演＆トークをお楽しみいただきます。

ゲストにお招きするのは、「桜井食堂」を看板に掲げ、料理人としても活躍するDragon Ash桜井誠さん。
Dragon Ashのドラマーでありながら料理本の出版や自身考案のレシピをブログで公開してきた桜井さんは、コロナ禍において、「おうちで桜井食堂」を立ち上げ、全国のフェスで絶大な人気を誇った「桜井食堂」のフードを販売。大きな話題を集めました。

イベントでは、視聴者から事前募集した料理のテーマをもとに、お二人がレシピを考案。調理実演していただきつつ、コツやポイントも紹介していただきます。

調理が終わったあとは、ゆっくりトーク。
お二人の関係性や、コロナ禍における「料理」の届け方、料理と音楽の共通点、メニュー開発やお店経営まで、広く深く伺っていきます。

おうちごはんをもっと楽しくしたい人はもちろん、料理人を目指している人も、自分の店を持ちたいと考えている人も…。

どうぞお楽しみください。

【参加条件】
イベントチケット予約・販売サービス「Peatix」にて、いずれかの対象商品をご購入いただいたお客様がご参加いただけます。

【対象商品】
・イベント参加券 1,500円(税込)
・書籍『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』(小学館・1430円／税込)+イベント参加券(1,300円／税込) セット 3330円(税込)(書籍送料600円込)
※『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』は2020年11月30日(月)に入荷予定です。イベント終了後に配送いたします。

▶ お申込みはこちら

受付締め切り: 2020年12月1日(火) 19:30まで　

【オンラインイベントアーカイブ配信のお知らせ】

本オンラインイベントにお申込みのお客様は、イベント終了後、一定期間イベントのアーカイブ配信をご視聴頂けます。
日時にご都合がつかない場合や、もう一度見たい場合などにご利用ください。
なお、イベント終了後は、アーカイブ配信のみの販売等はございませんのでご注意ください。
アーカイブ配信視聴方法につきましては、対象商品をご購入のお客様あてに、当日イベント開始前に送信される「リマインドメール」にてご案内いたします。

- オンライン配信イベント(Zoom)につきまして -

代官山蔦屋書店主催のオンライン配信イベントは、Zoomのウェビナー機能を使ってライブ配信をいたします。

ご覧いただくには、インターネット環境が必要です。
※ イベントはPC、スマホ、タブレットからご視聴可能ですが、事前にZoomのアプリを予めダウンロードしていただく必要がございます。お手数ですが、下記よりイベント前にダウンロードをお願いいたします。
　▶https://zoom.us/download#client_4meetingよりアプリのダウンロードが可能です。
※ 今回のイベントで利用するウェビナー機能では、ホスト、パネリスト以外に、視聴者の皆様のお顔が配信画面に映ることはありません。
※ 「チャット」機能を使って皆さまからの質問やコメントをお寄せいただくことが可能です。

※ 本イベントはライブ配信イベントです。録音録画はご遠慮願います。
※ 今回ご利用いただいたメールアドレス、お名前を他に使用することはございませんので、ご安心ください。

※ 当日ご来店いただいてもイベントをご観覧いただくことはできません。

※ 配信のURLとご案内は、ご予約いただいたチケットサイトを通して順次メールでお送りいたします。(URLの共有は禁止いたします。)
※ URLの共有、第三者への譲渡はご遠慮ください。
※ ご視聴の通信環境の悪化などにより、配信が途切れた場合の返金はいたしかねます。

- 参加券購入からご参加までの流れ -

① ご予約、お申し込みはイベントチケット予約・販売サービス「Peatix」にて行います。代官山蔦屋書店での販売は行っておりません。ご注意くださいませ。「Peatix」にて参加券をお申し込み後、ご購入確認メールをお送りします。

② 後日、Zoomウェビナーへの招待メールをお送りします。その際、下記ドメインのメールを受信できるように、迷惑メール設定から解除、もしくは受信設定をお願い致します。「@peatix.com」

③ メールに記載されたURLのリンクからご視聴いただけます。ウェビナー視聴の際に、お名前とメールアドレスの入力画面が表示されますので、ご入力をお願いいたします。

※Zoomアプリのダウンロードがされている場合は、アプリが起動し、イベントにご参加いただけます。
④ 入力後、次のような画面がでてまいりますので、接続までお待ちください。

⑤ こちらで視聴の準備が整いました。当日は開始時間の15分前から接続可能でございます。Zoomのご利用が初めての方、視聴に不安のある方は早めにご確認をお願いいたします。

ご不明な点がございましたら「daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp」に事前にお問い合わせください。

【プロフィール】

鳥羽周作 (とば・しゅうさく)
1978年5月5日生まれ。
サッカー選手、小学校教員を経て、32歳で料理の世界に飛び込んだ異色の経歴の持ち主。
「DIRITTO」「Florilege」「Aria di Tacubo」などで研鑽を積み「Gris」のシェフに就任。
2018年7月、オーナーシェフとして自身のすべてを出し尽くしたレストラン「sio」をオープン。緊急事態宣言後に、お店のレシピを公開したことがきっかけとなり、2020年9月28日に初のレシピ本『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』を出版。

桜井誠 (さくらい・まこと)
DragonAshのドラマーであり、料理をこよなく愛する男。
日常に密着した家庭的な料理から、パスタ、スパイスカレー、自家製麺のラーメンまで、好きな物は全て作れるようになるまでとことんのめり込む。
自身のレシピ本も2冊出版。
また、各地の音楽フェスで「桜井食堂」を出店し、フェス飯のクオリティーを遥かに超えた、美味しくて安全なメニューを展開し、音楽ファンからの絶大な支持を得ている。