1400ページから成る本書は、辞書、百科事典、記録集、写真集などのジャンルを超えた特別な一冊です。 美濃という地域の、そしてやきものという工芸、産業の歴史の厚さ、重さが凝縮されています。

目指したのは、産業、工芸、アートという領域を超える、「創造のための資源 」とすることです。書籍を作ることがゴールでは なく、美濃で、あるいはそれ以外の場所で、さまざまな立場の人がこの本をアーカイブとして利用し、その経験自身が次の思考、研究、実践を生むエンジンになる。そんな本になればという壮大な目論見が、本書の編集方針です。

本書はラーメン丼を解剖するところから始まります。次いで日本中の食卓を支える日用食器 、建材のタイル、人間国宝の手による茶陶、現代美術作品まで、〈美濃焼〉と規定されるものの曼荼羅にも似た広がりを改めて俯瞰した後、代表的な器種 やタイルを「解剖」しながら、じっくり紹介していきます。

前半では美濃焼の「もの」としての側面を紹介し、後半ではその背景となっている、日本のやきものの歴史とほぼ同義ともいえる、美濃のやきものの過去や産業の広がり、そして「美濃」と一括りにしてしまっては見えない地域固有の特徴、 さらにより新しい文脈を持つ「セラミックアート」の諸相を、丁寧にひもといていきます。 最後に、美濃の全ての始まりにして終着点でもある「土」がいかなる存在であるのか、美濃のやきものの未来にどのような 可能性があるのかを論じて、1400ページに及ぶ大著はようやく閉じられます。

今回のフェアでは、書籍の販売と併せて、さまざまなジャンルのデザイナーやアーティストらがラーメン丼とレンゲをデザインする「美濃のラーメンどんぶり」と、焼き物の知恵と技術が受け継がれてきた美濃焼の代表的なうつわ、「どんぶり」をご紹介いたします。