【フェア】ひとさじのスパイスが料理を変えるはじめてのスパイスレッスン

料理

蔦屋書店3号館 1階料理フロア 2026年05月01日(金) - 05月14日(木)

料理家とスパイス専門店が一緒に作った普段使いのスパイスレシピ。

スパイスの魅力は、なんといってもその「香り」。

いつもの料理に“ひとさじ” 加えるだけで、気分も味も軽やかに変わります。

ひとさじのスパイスが料理を変えるはじめてのスパイスレッスン

ISBN 9784259568689

出版社家の光協会

河井美歩・VOX SPICE 著　定価1800円+税　B5変判・96頁

本書では手に入りやすいスパイスを厳選し、少ない材料・シンプルな工程で作れるレシピを紹介。

特別な知識や道具は必要ありません。

また、本書にもレシピが記載されている河合先生おすすめのスパイスのひとつであるソルティグリーンペッパーを使用したチーズクッキーの試食のご提供がございます。

ソルティグリーンペッパーの販売もしておりますのでこの機会に是非、お越しください。

☆【ソルティグリーンペッパーを使用した大人のチーズクッキー　試食会】

試食提供日時: 5/9(土)、5/10(日) 11:00～17:00

場所: 3号館1F　料理フロア

事前予約不要　自由参加

著者プロフィール

◇河井美歩（かわい・みほ）

徳島県出身。大手料理教室にて10年間、講師、人材育成、商品企画・開発等を担当。2009年に料理家として独立。

現在は、茨城県つくば市を拠点に、「cosaji 小匙惣菜店」を営むほか、雑誌や書籍へのレシピ提案、料理教室などのイベント運営など、活動の幅を広げる。

◇VOX SPICE(ヴォークス・スパイス)

オーガニックスパイス専門店*。

「オーガニックで彩る、上質で豊かな暮らし」をビジョンに、心躍るパッケージやひとさじのスパイスで日々の暮らしをより心豊かにすることを目指している。

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