【マーケット】SHONAN MARKETTA　たのしく、愛にあふれた、食のお祭り。 | イベント | 湘南T-SITE

【マーケット】SHONAN MARKETTA　
たのしく、愛にあふれた、食のお祭り。

食・料理｜マーケット

1、2号館間プロムナード他 2021年 07月11日(日)

日程　|　2021年7月11日(日)・25日(日)
時間　|　10:00-16:00
場所　|　1、2号館間プロムナード
※雨天中止

陽気で楽しい食の祭典「湘南マルケッタ」。引き続き小規模で開催します。
藤沢・鎌倉をはじめとする湘南地域のお店を中心に、美味しいものが集まります！

※画像はイメージです。
※出品内容は都合により異なる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

7/11(日) 出店リスト

◆ かつをぶし池田屋（鰹節）

昭和53年創業の池田物産は、プロの料理人に使用していただく一方、「かつをぶし池田屋ブランド」として添加物を使用しない本物の味・素材を家庭でも身近に感じられるような商品作りに取り組んでいます。手削り用本節・削り節（かつお・さば・そうだ・うるめとさばの混合削り）や、おつまみやおやつで人気の「生ハムのような鰹節食べる削り節かつお」調味料不使用バージョンも販売します。

◆ 珈琲豆専門店イースト（コーヒー）

本鵠沼に店をOPENしてから26年。当初より浅煎りにこだわり焙煎歴40余年の店主が各々の豆の特徴を感じていただけるように丁寧に焙煎した珈琲豆の販売をしています。手にしてくださる皆様に幸せなひと時をお届けします。おすすめは、当店の深煎り豆を使用しネルドリップで丁寧に抽出した、瓶入りアイスコーヒー。コクと甘みを最大限に引き出しています。お口に広がる旨みをお楽しみください。

◆ 苗目（ハーブティー）

千葉県鴨川市にある温室と里山を拠点に、高品質で希少性の高いハーブ、エディブルフラワーの栽培と採取に取り組んでいます。無農薬・無化学肥料で限りなく自然に近い環境で育った力強い味や香りの植物たちをハーブティーやボタニカルシロップ、ピクルスにしてお持ちします。エコバッグや量り売り用の瓶などをご持参ください。(お持ち帰り用の瓶は別途購入も可)

◆ みやげ屋かかん（麻婆ソース）

一度食べたら癖になる、鎌倉の行列のできる麻婆豆腐屋かかんの、おうちで作れるソースなどの専門店。お豆腐と絡めるだけでお店の味を堪能できるひき肉まで入ったかかんの絶品麻婆ソースやルーロー飯の餡、よだれ鶏のタレ、餃子黒酢のタレ、坦々ソースをご用意します。

◆ コトトキ農園（お茶・野菜）

コトトキ農園は秦野市にある夫婦二人で営む小さな農園です。未来の子ども達に豊かな自然を残すため、無農薬、無化学肥料、無除草剤にこだわってお茶と露地野菜を栽培しています。イベントでは、新茶と水出し茶専用リーフも販売！その他にミニトマトやズッキーニなどの旬の野菜、手作りの酒粕漬などの漬け物も販売します。

◆ NORMA（加工肉）

藤沢産の豚肉を使用し、生ハムやサラミを製造しています。湘南マルケッタ限定で、藤澤之腸詰（サラミ）を販売します！ここでしか手に入らない上質なおつまみはいかがですか？藤沢の豚肉を100パーセント使用し、藤沢で育った唐辛子や玉ねぎ、にんにくなどを使用して作りました。ふじさわの地域によって変わる4種のサラミを是非ご堪能ください！

7/25(日) 出店リスト

◆ 3181Farm（大豆・豆乳）

「あらゆる⾷品を⼤⾖で置き換えることができたなら…」をモットーに、国産⼤⾖を主原料とした安⼼・安全且つ希少でユニークな加⼯⾷品を提供しています。①安⼼・安全(国産使⽤・無添加) ②希少・ユニーク ③ギルティフリーを⼼がけて商品開発をしています。朝倉産⾖乳100%・無添加・ノンオイルでお客様に「コレは飲める!」と⾔わしめた⾄極の逸品、“⾖乳ドレッシング(ソイドレ)”をお持ちします。

◆ とことこ暮らし（湘南物産）

湘南に根付き、地元を盛り上げよう、地元から発信しようと頑張っているヒトたちが、心を込めて作った“ちょっと良いモノ” “良いヒトトキ”をお届けする、オンラインショップです。オープンから3年目を迎えた「とことこ暮らし」の人気商品をご紹介します。一押し商品は、茅ヶ崎ナンプラー『えぼしの雫』。茅ヶ崎・南湖「欣ずし」で開発された魚醤で、相模湾の魚と塩のみを使用しています。

◆ ALMOND TREE SHAKER（アーモンドバター）

口あたりが超濃厚なアーモンドバターです。原材料は、カリフォルニア産のアーモンド、奄美諸島産の素焚糖、宮古島産の雪塩のみを使用し、素材を生かして美味しさを表現しています。余計な添加物は使用していないので、お子様でも安心してお楽しみいただけます。6種類の商品を販売します。

◆ SANCHAI PEANUT BUTTER（ピーナッツバター）

ネパールのヒマラヤ山脈麓に広がる山岳地帯コタンで作られた、無農薬・無添加のピーナッツバター。現地女性の雇用を目指して生まれた、滋味溢れる味わいです。驚くほど深く、濃厚な味わいの秘密は、品種改良されていない希少な小粒のピーナッツを使用しているから。SANCHAI PEANUT BUTTERをぜひご堪能ください。

◆ Sai artcookies（クッキー）

オーガニック国産小麦や天然色素など安心のこだわり素材を使用した自然派アイシングクッキー専門店。独特の色彩表現とアート感溢れるデザインが特徴です。夏らしく、湘南らしく。海をモチーフにした涼やかなデザインのクッキーを中心に、お子様からおしゃれな大人の方にも人気の様々なデザインを展開。味でも夏を感じられるレモンアイシングクッキーもお持ちします。

◆ Hot Sauce Bar（クラフトホットソース）

世界選りすぐりの、無添加で健康的な食材を使用し少量生産にこだわって作られるクラフトホットソースを集めたキュレーションブランド。商品は日本初上陸のものばかり！無添加に加えて、グルテンフリー、ビーガン、白砂糖不使用など、健康的な食生活を選ぶお客様にも高い評価をいただいていると同時に、辛さもマイルドからベリースパイシーまで様々なレベルを準備しており、辛いものが苦手な方にも楽しんでいただけます。

◆ PLAIN COMPANY（オリーブオイル）

世界中の生産者をオリーブオイルソムリエ®が訪問し選び抜いたEXVオリーブオイル専門店です。オリーブオイルコンテストで世界一位になったベンタデルバロンはじめ、オーガニックレモンフレーバーオイル、オーガニックバルサミコなどをご提案します。

◆ Winestyle Shonan（ワイン）

無農薬・有機栽培のブドウからつくるナチュラルワインは海と山の自然に育まれた食材にそっと寄り添い、健康で充実した日々の営みを感じられることでしょう。まるで海辺のリゾートに住んでいるような、豊かでリラックスした生活を提案するワインスタイル湘南です。スパークリングワインや白ワインを中心にこれからの季節にぴったりの冷やしておいしいワインをご提案します。