旬瞬凍シンニギリ
食｜展示終了
東京麻布の高級鮨をご自宅で！
1. 南麻布の高級鮨店「麻布 鮨心」の江戸前鮨がご自宅で楽しめる
2. 誰でも簡単上手に解凍できるから美味しい
3. 特殊冷凍だから保存料も添加物も使わずヘルシー
2. 誰でも簡単上手に解凍できるから美味しい
3. 特殊冷凍だから保存料も添加物も使わずヘルシー
Q.開発に至ったきっかけは？
新型コロナウイルスが流行する中、国内外多くのお客様から鮨心のお鮨が食べたいというメッセージをいただきました。鮨心のお鮨をなんとか皆様に届けたいという強い思いから、まだ誰も成功したことがない、握りたて美味しさをご自宅で楽しめる冷凍寿司の開発に挑戦することを決意しました。
新型コロナウイルスが流行する中、国内外多くのお客様から鮨心のお鮨が食べたいというメッセージをいただきました。鮨心のお鮨をなんとか皆様に届けたいという強い思いから、まだ誰も成功したことがない、握りたて美味しさをご自宅で楽しめる冷凍寿司の開発に挑戦することを決意しました。
Q.製品の特徴・こだわった部分
・江戸前鮨の美味しさの根幹であるシャリの品質を維持・再現するために、①冷凍に最適なレシピの工夫、②最新テクノロジーの活用
・最高においしい状態でお召し上がりいただくために、自宅で手間なくできる解凍方法の開発
・冷凍だからこそ、添加物を使用せずに”ヘルシーなお寿司”を提供できる
・江戸前鮨の美味しさの根幹であるシャリの品質を維持・再現するために、①冷凍に最適なレシピの工夫、②最新テクノロジーの活用
・最高においしい状態でお召し上がりいただくために、自宅で手間なくできる解凍方法の開発
・冷凍だからこそ、添加物を使用せずに”ヘルシーなお寿司”を提供できる