【フェア】福岡正信自然農園～自然農法で育てた柑橘のジュースとマーマレード

料理

蔦屋書店3号館 1階料理フロア 2023年04月15日(土) - 04月30日(日)

世界各地から多くの人々が訪れる地
それが愛媛県にある私たちの福岡正信自然農園。

初代福岡正信は、『わら一本の革命』の著書を通じて自然農法を説き、粘土団子で砂漠の緑化運動に尽力しました。

大自然に抱かれた柑橘畑では、三代目百姓福岡大樹(ひろき)が日々と対話しながらその想いを愚直に守り続けています。

未来を紡ぎ、1000年先を見据えた農業。

なにもしないのではない、引き算の農法。

「頭で考えるのではなく、心に問う」
それは、私たちが大切にする言葉の一つ。

足して補うのではなく極力必要でないものを減らしていくことで、よりシンプル、より深く本質的なステージに繋がると信じています。

そんなメソッドをもとに、自然栽培された素材を丁寧に商品化しました。
イギリスの世界のマーマレードアワードで金賞を受賞した私たち自慢の手仕事からうまれた商品でお待ちしております。皆さまの琴線に少しでも触れることが出来れば幸いです。

「人は本当の意味で自然を完全に知ることが出来ないから

余計なことはしないしかし放任することは違う

自然は怠情な百姓に甘くない」

『わら一本の革命』(福岡正信著)より

福岡正信自然農園のサイトはこちら(https://f-masanobu.jp/)

試飲・試食会を開催します。

会期中3日間のみ、試飲・試食会を実施します。
お時間許されます方は、是非ともお立ち寄りください

2023年4月15日(土)、16日(日)、23日(日) 11：00～17：00