【イベント&オンライン配信(ZOOM)】『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』出版記念・石原寛史&丸山智博トークイベント
料理
代官山 蔦屋書店 3号館2階 SHARE LOUNGEイベントスペース 2026年 07月07日(火)
季節の料理やお菓子、心地よい空間を求めて、国内外から多くの人が訪れる目黒のカフェ「wellk」。
カフェ好きなら一度は訪れてみたい店として知られ、週末には行列ができるほどの人気です。
このたび、店主・石原寛史さんによる初のレシピ本『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』の刊行を記念して、特別なトークイベントを開催します。
ゲストにお迎えするのは、代々木上原の人気ビストロ「メゾンサンカントサンク」をはじめ、数々の飲食店を手がける丸山智博さん。
本書に込めた思いはもちろん、お二人の出会いや店づくりの哲学、料理やお菓子への向き合い方、そして、心地よい空間を生み出すために大切にしていることまで、ゆっくりと語り合います。
また、会場参加のみなさまには、イベント限定商品「塩キャラメルサンドクッキー」をお土産でお渡しいたします。
なぜwellkのお菓子は、何度でも食べたくなるのか。
なぜ、人はその空間に惹かれ、また訪れたくなるのか。
レシピの話にとどまらず、「豊かな時間とは何か」「長く愛される店とは何か」を、お二人の言葉を通して感じていただける1時間です。
wellkのお菓子や空間が好きな方、お店づくりやインテリアに興味のある方、そして、毎日を少し豊かにしたい方へ。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
このイベントはオフライン開催(代官山 蔦屋書店内)とオンライン開催を同時に行うイベントです。
【概要】
『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』出版記念・石原寛史&丸山智博トークイベント
出演:石原寛史、丸山智博
場所:代官山 蔦屋書店 SHARE LOUNGE イベントスペース「Session;」
日時:2026年7月7日(火)19:00~20:30
※オンライン配信は20:00まで
『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』出版記念・石原寛史&丸山智博トークイベント
出演:石原寛史、丸山智博
場所:代官山 蔦屋書店 SHARE LOUNGE イベントスペース「Session;」
日時:2026年7月7日(火)19:00~20:30
※オンライン配信は20:00まで
【登壇者プロフィール】
石原寛史
1987年大阪府生まれ。辻製菓専門学校 製菓・製パンコース卒業後、カフェ、レストラン、インテリアショップなどで経験を積む。2016年に恵比寿でカフェ「filtopierre」をオープン(移転のため閉店)。2019年、目黒にカフェ&レストラン「wellk」、2022年にベイク&コーヒースタンド「taik」、2024年にアトリエ&ギャラリー「Cake study」を開く。現在は店舗運営の傍ら、ケータリング、レシピ監修など幅広く活動中。
wellk Instagram:@wellk_meguro
Instagram:@cakestudy_inc
丸山智博
長野県安曇野市生まれ。大学卒業後に料理の道を志し、フランス料理店に勤務する。その後、都内のビストロやカフェでもシェフを務め、2010年に独立。「MAISON CINQUANTECINQ」をはじめ、代々木上原を中心に「LANTERNE」「La Pita de maison cinquantecinq」「LANTERNE はなれ」「AELU」などさまざまな業態の店を展開。2025年3月、自身の名を冠した居酒屋「MARUYAMA」を兜町にオープン。6月には初の書籍『僕の好きな器、僕の好きな料理』(宝島社)も出版した。
Instagram:@chihiromaruyama
石原寛史
1987年大阪府生まれ。辻製菓専門学校 製菓・製パンコース卒業後、カフェ、レストラン、インテリアショップなどで経験を積む。2016年に恵比寿でカフェ「filtopierre」をオープン(移転のため閉店)。2019年、目黒にカフェ&レストラン「wellk」、2022年にベイク&コーヒースタンド「taik」、2024年にアトリエ&ギャラリー「Cake study」を開く。現在は店舗運営の傍ら、ケータリング、レシピ監修など幅広く活動中。
wellk Instagram:@wellk_meguro
Instagram:@cakestudy_inc
丸山智博
長野県安曇野市生まれ。大学卒業後に料理の道を志し、フランス料理店に勤務する。その後、都内のビストロやカフェでもシェフを務め、2010年に独立。「MAISON CINQUANTECINQ」をはじめ、代々木上原を中心に「LANTERNE」「La Pita de maison cinquantecinq」「LANTERNE はなれ」「AELU」などさまざまな業態の店を展開。2025年3月、自身の名を冠した居酒屋「MARUYAMA」を兜町にオープン。6月には初の書籍『僕の好きな器、僕の好きな料理』(宝島社)も出版した。
Instagram:@chihiromaruyama
【チケット内容】
■会場参加:先着65名様
※以下のチケットをご購入いただいた方のみ、ご参加いただけます。
■会場参加:先着65名様
※以下のチケットをご購入いただいた方のみ、ご参加いただけます。
・【会場参加】書籍・お土産クッキーつき会場参加チケット 4,710円(税込)
└石原寛史『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』(1,980円/税込)
└イベント [来店参加] 券(1,650円/税込)
└イベント会場限定 wellk 塩キャラメルサンドクッキー(1,080円/税込)
※会場参加のお客様は、トークイベント終了後に著者サイン会を実施いたします。
└石原寛史『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』(1,980円/税込)
└イベント [来店参加] 券(1,650円/税込)
└イベント会場限定 wellk 塩キャラメルサンドクッキー(1,080円/税込)
※会場参加のお客様は、トークイベント終了後に著者サイン会を実施いたします。
■オンライン参加 先着350名様
※以下のいずれかのチケットをご購入いただいた方のみ、ご参加いただけます。
※以下のいずれかのチケットをご購入いただいた方のみ、ご参加いただけます。
・【オンライン参加】オンライン参加チケット 1,650円(税込)
・【オンライン参加】書籍つきオンライン参加チケット 3,630円(税込)
└石原寛史『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』(1,980円/税込)
└イベント [オンライン参加] 券(1,100円/税込)
└配送料(550円/税込)
└石原寛史『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』(1,980円/税込)
└イベント [オンライン参加] 券(1,100円/税込)
└配送料(550円/税込)
※書籍つきオンライン参加チケットの書籍は、サイン入りでお送りいたします。
※書籍つきオンライン参加チケットは、お申込み日程によって発送日が変動いたします。
・7月1日(水)までにお申し込みいただいた場合:7月5日までに発送いたします。
・7月2日(木)以降にお申し込みいただいた場合:7月10日までに発送いたします。
※書籍つきオンライン参加チケットは、お申込み日程によって発送日が変動いたします。
・7月1日(水)までにお申し込みいただいた場合:7月5日までに発送いたします。
・7月2日(木)以降にお申し込みいただいた場合:7月10日までに発送いたします。
【会場参加特典について】
会場でご参加いただくお客様には、お土産としてwellk「塩キャラメルサンドクッキー」をお渡しいたします。

会場でご参加いただくお客様には、お土産としてwellk「塩キャラメルサンドクッキー」をお渡しいたします。

【書誌情報】
書籍名:『wellkのお菓子教室 シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』
著者:石原寛史
B5判型・96P/1980円(税込)
著者:石原寛史
B5判型・96P/1980円(税込)
【アーカイブ配信のお知らせ】
本イベントにお申込みのお客様はイベント終了後、一定期間イベントのアーカイブ配信をご視聴頂けます。
日時にご都合がつかない場合や、もう一度見たい場合などにご利用ください。
なお、イベント終了後は、アーカイブ配信のみの販売等はございませんのでご注意ください。
アーカイブ配信視聴方法につきましては、準備ができ次第、対象商品をご購入のお客様あてにメッセージをお送りさせていただきます。
【お申込みについて】
(Event Managerへ遷移します)
受付締め切り: 2026年7月7日(火) 18:00まで
イベント参加方法や注意事項など、最新情報はヘルプページよりご確認ください。
▶https://store.tsite.jp/daikanyama/news/t-site/29174-1442420929.html
受付締め切り: 2026年7月7日(火) 18:00まで
イベント参加方法や注意事項など、最新情報はヘルプページよりご確認ください。
▶https://store.tsite.jp/daikanyama/news/t-site/29174-1442420929.html
【お申し込みにあたっての注意事項】
・申込み完了後の返品・返金のご要望等も含め、ご入金後のキャンセルにつきましてはお受け出来ません。ご了承ください。
・お客様都合によるイベント不参加による払い戻しはお受けできません(新型コロナウィルス等の病症や自宅待機を含む)。
・お客様都合によるイベント不参加、または集合時間に間に合わない等でご参加いただけなかった場合は後日商品を弊店より元払いにてお送りさせていただきます。
・ドメイン指定をされている場合、「@ccc.co.jp」「@eventmanager-plus.jp」からのメールを受信できるように設定してください。
・万が一Eメールが届かない場合はdaikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jpまでご連絡ください。
・参加券は1枚で1名様のみ有効です。ご注文者様ご本人の他に3歳以下のお子様1名までは同伴いただけます。
・ご注文者様以外に4歳以上のお子様やお連れ様が同伴される場合は別途人数分チケットをご購入ください。
・不正行為が発覚した場合はご応募を無効とさせていただきます。
・参加の権利の転売、譲渡は一切禁止いたします。
・Event Manegerで取得したお客様の個人情報は、本イベントへお申し込み頂いた方への商品発送にのみ使用し、それ以外での使用は行いません。個人情報のお取り扱いについてご同意の上、お申込み下さい。
・オンラインで参加されるお客様および当日ご参加されなかったお客様への商品の配送は国内に限らせていただきます。海外住所・海外転送サービス会社の住所でのご登録については自動的にキャンセルとなります。
・ご応募にかかるインターネット接続料および通信費はお客様のご負担となります。予めご了承ください。
・本イベントはTポイント、駐車券サービスは対象外となります。
・その他、イベント当日は様々な制限や規定を設けさせていただく場合があります。注意事項をよくお読みいただき、ご協力いただける場合のみお申込みください。
・画像はイメージです。実際の商品とは仕様や色味が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。
・デザイン、仕様は予告なく変更となる場合がございます。
・申込み完了後の返品・返金のご要望等も含め、ご入金後のキャンセルにつきましてはお受け出来ません。ご了承ください。
・お客様都合によるイベント不参加による払い戻しはお受けできません(新型コロナウィルス等の病症や自宅待機を含む)。
・お客様都合によるイベント不参加、または集合時間に間に合わない等でご参加いただけなかった場合は後日商品を弊店より元払いにてお送りさせていただきます。
・ドメイン指定をされている場合、「@ccc.co.jp」「@eventmanager-plus.jp」からのメールを受信できるように設定してください。
・万が一Eメールが届かない場合はdaikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jpまでご連絡ください。
・参加券は1枚で1名様のみ有効です。ご注文者様ご本人の他に3歳以下のお子様1名までは同伴いただけます。
・ご注文者様以外に4歳以上のお子様やお連れ様が同伴される場合は別途人数分チケットをご購入ください。
・不正行為が発覚した場合はご応募を無効とさせていただきます。
・参加の権利の転売、譲渡は一切禁止いたします。
・Event Manegerで取得したお客様の個人情報は、本イベントへお申し込み頂いた方への商品発送にのみ使用し、それ以外での使用は行いません。個人情報のお取り扱いについてご同意の上、お申込み下さい。
・オンラインで参加されるお客様および当日ご参加されなかったお客様への商品の配送は国内に限らせていただきます。海外住所・海外転送サービス会社の住所でのご登録については自動的にキャンセルとなります。
・ご応募にかかるインターネット接続料および通信費はお客様のご負担となります。予めご了承ください。
・本イベントはTポイント、駐車券サービスは対象外となります。
・その他、イベント当日は様々な制限や規定を設けさせていただく場合があります。注意事項をよくお読みいただき、ご協力いただける場合のみお申込みください。
・画像はイメージです。実際の商品とは仕様や色味が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。
・デザイン、仕様は予告なく変更となる場合がございます。
【イベント当日の注意事項(申込前にご確認ください)】
・ご集合時間以外のお並びはお断りさせていただいております。
・ベビーカーをお預かりする場所はございません。
・イベント参加における交通費や宿泊費等はお客様のご負担となります。
・プレゼントやお手紙はお預かりが可能です。会場入口でスタッフにお渡しください。
・集合時間に大幅に遅れて来られますと、チケットをお持ちでもイベントにご参加頂けない場合がございます。
・進行の都合上、会場にて所定の集合時間を超えてお待ちいただく場合もございます。
・本イベントは申込されたご本人のみ(3歳以下のお子様1名の同伴は可)が参加できます。友人/知人、身内/血縁者にかかわらず代理購入、譲渡/分配はできませんのでご注意ください。
・出演者の「入り待ち・出待ち」行為はご遠慮ください。
・当日メディアによる取材が入り、映り込み等がある場合がございます。予めご了承ください。
・イベント当日の撮影・録音・録画および、店内での飲食は一切禁止とさせていただきます。
・危険物の持ち込みは固くお断りいたします。
・イベント当日はスタッフの案内に従って行動してください。会場にて混乱が起きた場合イベントを中止することがございます。
・登壇者及びスタッフに対し、暴力及び暴言等の行為、その他スタッフの指示に従っていただけないお客様はご参加いただけない場合があります。
・会場内外で発生した事故や盗難等は、主催者、会場、出演者は一切責任を負いません。
・荒天、自然災害や出演者の都合により、予告なくイベントの内容が変更、中止となる場合がございます。またその場合でも、当日会場までの交通費・宿泊費等はお客様のご負担となります。ご了承ください。やむなく中止となった場合の商品のお渡し方法は、お申し込み時に入力頂いた宛先に配送となります。予めご了承ください。
・ご集合時間以外のお並びはお断りさせていただいております。
・ベビーカーをお預かりする場所はございません。
・イベント参加における交通費や宿泊費等はお客様のご負担となります。
・プレゼントやお手紙はお預かりが可能です。会場入口でスタッフにお渡しください。
・集合時間に大幅に遅れて来られますと、チケットをお持ちでもイベントにご参加頂けない場合がございます。
・進行の都合上、会場にて所定の集合時間を超えてお待ちいただく場合もございます。
・本イベントは申込されたご本人のみ(3歳以下のお子様1名の同伴は可)が参加できます。友人/知人、身内/血縁者にかかわらず代理購入、譲渡/分配はできませんのでご注意ください。
・出演者の「入り待ち・出待ち」行為はご遠慮ください。
・当日メディアによる取材が入り、映り込み等がある場合がございます。予めご了承ください。
・イベント当日の撮影・録音・録画および、店内での飲食は一切禁止とさせていただきます。
・危険物の持ち込みは固くお断りいたします。
・イベント当日はスタッフの案内に従って行動してください。会場にて混乱が起きた場合イベントを中止することがございます。
・登壇者及びスタッフに対し、暴力及び暴言等の行為、その他スタッフの指示に従っていただけないお客様はご参加いただけない場合があります。
・会場内外で発生した事故や盗難等は、主催者、会場、出演者は一切責任を負いません。
・荒天、自然災害や出演者の都合により、予告なくイベントの内容が変更、中止となる場合がございます。またその場合でも、当日会場までの交通費・宿泊費等はお客様のご負担となります。ご了承ください。やむなく中止となった場合の商品のお渡し方法は、お申し込み時に入力頂いた宛先に配送となります。予めご了承ください。
■よくあるご質問(FAQ)
Q 新型コロナ陽性判定を受けイベントに参加できません。キャンセルはできますか?
A キャンセルはできません。
Q 新型コロナ陽性判定を受けイベントに参加できません。キャンセルはできますか?
A キャンセルはできません。
Q チケットを第三者に譲渡はできますか?
A ご入場はご本人様のみに限ります。チケットの転売や譲渡はご遠慮ください。
A ご入場はご本人様のみに限ります。チケットの転売や譲渡はご遠慮ください。
Q クレジットカードを持っていません。現金で支払えますか?
A 大変申し訳ございませんが、オンライン決済(クレジットカード/PayPay)のみとなります。
A 大変申し訳ございませんが、オンライン決済(クレジットカード/PayPay)のみとなります。
Q チケットの発券はありますか?
A イベント当日に申込メールの画面を係員にご提示ください。
A イベント当日に申込メールの画面を係員にご提示ください。
Q プレゼントを渡してもいいですか?
A プレゼントやお手紙はお預かりが可能です。会場入口にてスタッフにお預けください。
A プレゼントやお手紙はお預かりが可能です。会場入口にてスタッフにお預けください。
■お問合せ先(メール)
daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp (代官山 蔦屋書店 オンラインイベントメールアドレス)
イベントに関するお問い合わせの際は、 ①イベント名 ②お申込みのお客様名 ③注文番号等 とあわせてご連絡ください。
※イベント直前はご対応までにお時間を頂戴する場合がございます。
daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp (代官山 蔦屋書店 オンラインイベントメールアドレス)
イベントに関するお問い合わせの際は、 ①イベント名 ②お申込みのお客様名 ③注文番号等 とあわせてご連絡ください。
※イベント直前はご対応までにお時間を頂戴する場合がございます。
- 会期 2026年7月7日(火)
- 時間 19:00~20:30(18:45開場)
- 問い合わせ先 daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp
- 場所 代官山 蔦屋書店 3号館2階 SHARE LOUNGEイベントスペース
- 主催 代官山 蔦屋書店