オオヤミノル ワークショップ 『あたらしいコーヒーの考え方の力』
トーク｜ワークショップ
1号館2F ワークショップテーブル 2018年 01月27日(土)
知る人ぞ知る京都在住の珈琲焙煎人
オオヤミノルさんお迎えし、コーヒーを深く考え、味わうためのワークショップを開催します。
徹底してコーヒーを探求してきた彼のワイルドかつソフトな人柄と豆に魅せられるコーヒー好きは数知れません。
高邁な独自のコーヒー論に触れて魅ませんか？空前絶後のひと時をお約束します。
コーヒーのドリップとは何か？
焙煎度からドリップの構造までを学び簡単なドリップの方法についてお話します。
焙煎度からドリップの構造までを学び簡単なドリップの方法についてお話します。
『珈琲の建設』（誠光社）
オオヤミノル著 1,500円（税別）
野蛮なエスプリと高邁な屁理屈で語りつくす、
珈琲の技法、美味しいの境界線、喫茶店という文化。
読むものを挑発し、苛立たせる、堂々巡りの
「反=珈琲入門」。
オオヤミノル著 1,500円（税別）
野蛮なエスプリと高邁な屁理屈で語りつくす、
珈琲の技法、美味しいの境界線、喫茶店という文化。
読むものを挑発し、苛立たせる、堂々巡りの
「反=珈琲入門」。
【プロフィール】
オオヤミノル
1967年 生まれ。
1967年 生まれ。
好きなバンドはローリングストーンズ。アートはフルクサス、映画はヌーベルバーグ、ワインはブルゴーニュ、政治はインターナショナリスト支持、技術は一流、人気は二流、ギャラは三流、自称天才焙煎家。
- 日時 1月27日(土) 15:00-17:00
- 場所 1号館2F ワークショップテーブル
- 参加費 3,240円（税込）
- お申し込み方法 １号館1Fカウンター または WEB、お電話にて
- 定員 14名
- 講師 オオヤミノル
