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【中止のお知らせ】第22回 廣島Mercato 開催!

交流イベント
1F プロムナード 2021年 01月24日(日)
 
2021年1月24日(日)に開催を予定していたイベント
「第22回 廣島Mercato」は、協議の結果、社会情勢の変化等を踏まえ現環境下でのイベント開催を中止することになりました。
楽しみにされていたお客様にはお詫び申し上げます。誠に申し訳ございません。
何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
 
 
からだを豊かにする食に出合う場所、こころを豊かにする人に出合う場所。
そんな場所を目指して。
 
メルカートは、イタリア語で市場のこと。
市場には、沢山のおいしいものが集まります。そして、沢山の人が集います。
その土地で丁寧につくられた農家さんこだわりの新鮮な野菜や、旬を感じることのできる食材から
そのときどきの、おいしい時間をお楽しみください。
 

【お願い】
エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。
 
 
【お知らせ】
※新型コロナウィルス感染症が拡大する状況で、行政等の自粛・中止の要請に従い、急遽中止、出店者の変更となる可能性がございます。
予めご理解ご了承をいただけますよう、何卒宜しくお願い致します。  
 
 

【出店者一部変更のお知らせ】

出店予定でした、下記の店舗は安全面を考慮いたしまして出店ができなくなりました。

楽しみにしていただいた方には、大変申し訳ございません。

  ・どじょうや

  ・SHOP ROSEBAY表参道

 

 
【出店者紹介】(順不同)※出店者情報は随時更新します。

□ 志和の盆地野菜ふもとや / 季節の野菜
2016年秋より、東広島市の志和盆地で少量多品目(年間50品目)の野菜を無農薬・有機栽培で夫婦2人で愛情をこめて育てています。
普段使いのなじみのある野菜をベースに、一風変わった野菜など、どんどんチャレンジしていきたいと思っています。

 
 
□ 砂谷コッコ村 / 平飼い有精卵
平飼い自然養鶏というスタイルで、自家配合の発酵飼料と、キレイで美味しい湯来町の水を与え、広い大地で放し飼いをすることにより、走り回ったりケンカをしたりして、鶏が日々を元気に過ごしております。
元気で健康な親鶏が、健康で美味しい有精卵を産んでくれています。

 
 
□ パンと / パン
『パンと』は暮らしになじむ「食事パン」をめざしています。
素材はシンプルに良質なものを選び、子どもから大人まで安心してモリモリ食べられるように国産小麦を100%使用。全粒粉の小麦酵母をゆっくりと丁寧に熟成させた『小麦の活きた味がする』もっちりとした食感のパンです。
『Small is beautiful』をテーマにパンを通じて充実した暮らしを目指しています。

 
 
創業明治27年 三次市 佐々木豆腐店です。
三次市産の大豆を主原料とし、生産技術にこだわりを持っています。
大豆の風味がしっかりと感じられる出来立ての豆腐を提供する事を使命とし、毎日豆腐作りに励んでいます。

 
 
 れもんだにのうえん / 柑橘類
広島県レモンの島瀬戸田町にある「レモン谷 Remondani」で、自然農法(肥料・農薬 不使用)にて、「安心・安全・新鮮」をモットーに 約40年前より、レモンを中心に柑橘類を栽培をしております。

 
 
□ おこめん工房こいちゃんファーム / 米麺、季節の野菜
広島県三原市大和町の山奥でお米をもとに、米粉と北海道産の馬鈴薯澱粉と山奥の水のみでつくったカラダにやさしい麺を作っています。同じ大和町の土で育った、"農薬・化学肥料・除草剤不使用"の野菜やハーブ、入浴剤、新米コシヒカリ(無農薬ではない)など、こいちゃんファームも同時販売します。
 
 
 
 
□ ワイオリファーム / 季節の野菜、野菜チップス
ワイオリファームは広島県福山市の山間部、熊野町の農場で農薬、化学肥料を使わない野菜づくりをしています。
目指すのは「心も身体も元気になるやさい」。季節の野菜や、せんべいの原材料となる野菜を栽培しています。
今回は、熊野町周辺しか出回らない幻のおかんまる赤土ゴボウをお持ちします。

 
 
□ しもみん農場 / 季節の野菜
福山市で農薬や化学肥料を使用せずこだわりの人参を栽培しています。
しもみん農場の『恋人参』は生でもフルーツのように甘く、人参が嫌いな方にも好評をいただいています。
今回は季節限定の新商品で恋にんじん100%ジュースを持っていく予定です。
 
 
 
尾道・向島にて、できる限り近隣農家さんから繋いだ食材と その時々のインスパイアされた掛け合わせやちょっとしたエッセンスを加えたジャム。身体にやさしく自然な味わいの焼菓子も。英国国際マーマレードアワード職人部門 金賞受賞 2017、2018、2020。
 
 
 
 トネリコ / パン、スコーン
五日市の閑静な住宅街で、パン、ジャム、スコーンの販売をしています。
廣島メルカートの出店でもお馴染みの、志和の盆地野菜ふもとやさんとコラボで、さつまいも(パープルスイートロード)を蒸して生地の中に黒ごまと一緒に混ぜ込んだスコーンが登場いたします。
 
 
 
□ SHOP ROSEBAY表参道 / 岩塩など
表参道のヒマラヤ岩塩専門店、有名人愛用者多数のバスソルトから、プロ仕様の食用ソルト、オリーブオイル、バルサミコなど、オーガニック、ハラール食品まで。当日は広島在住のスタッフがお待ちしています!
 
 
 
□ 粋☆ナリ農宴 / 季節の野菜
東広島市志和町で「未来の地球と子どもたちのためにっ!」をコンセプトに農薬や化学肥料を使わず植物性堆肥のみを使用し、主に「固定種」の種を蒔いてお野菜を育てています。
脱サラし農業未経験で、粋ナリ農家に転身した私でも「愉しく農業ができる」を皆様に伝える事が使命と信じて現在頑張っています!
 
 
 
 
HIROSHIMA T-SITE FOOD TIME
広島T-SITEフードタイム/ 廣島メルカート

 

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  • 期間 1月24日(日)
    10:00 - 15:00 ※売り切れ次第終了
  • 場所 1F プロムナード
  • お問い合わせ先 広島T-SITE(082-501-5000)

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