第30回廣島Mercato 開催

Name: 第30回 廣島Mercato 開催
Start: 2022-03-20
End: 2022-03-20
Location: 広島 T-SITE

交流イベント

1F プロムナード（知の庭） 2022年 03月20日(日)

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おいしい出会い

春は出会いの季節。
旬のイチゴ、桜味のお菓子など、春の訪れを味覚から感じてみませんか？

2022年最初の廣島Mercato。
おいしい出会いの場を、お楽しみください。

エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。

【お知らせ】
イベントにおける新型コロナウイルス感染症への対策について

【出店者紹介】

（順不同）※出店者情報は随時更新します。

■Taruho

お菓子

広島市中区の住宅街に佇む青と茶色の一軒家のお店。焼き菓子・かご・雑貨販売のかたわら、かご教室を行っています。素朴で優しい、何度でも食べたくなるお菓子。おでかけのお供にしたくなる、世界にひとつだけのかごバック。手づくりにこだわったものたちに囲まれた店内で、ぜひゆったりお過ごしください。

■平飼い自然養鶏場砂谷コッコ村
平飼い有精卵、季節の野菜

湯来町の自然の中、昼は広い運動場の中で放し飼いで、夜は四面解放の小屋の中で、コッコ達は自由に生活しております。飼い方にこだわり、エサにこだわり、飲み水にこだわった「新鮮こだわり卵」を是非お召し上がり下さい。

■平田観光農園
季節の果物、ドリンク

「四季を通じて様々なくだもの狩りが体験できる」平田観光農園です。
農園ではくだものの栽培について、それぞれの担当スタッフが土づくりからこだわって育てています。スーパーで販売されている一般的なくだものと違い、木でギリギリまで完熟させて収穫することができるため、本当に美味しいくだものを味わって頂けるように育てています。

■はちみつ山養蜂場
蜂蜜

安佐北区の山の中にある養蜂場です。山に木や花を植え、畑を耕し野菜や果物を育てながら養蜂をしています。みつ蜂の為にも農薬や除草剤、化学肥料は使っていません。山の自然と季節の恵みがつまった花の香り豊かな百花蜜です。

■佐々木豆腐店
豆腐

創業明治27年三次市佐々木豆腐店です。
三次市産の大豆を主原料とし、生産技術にこだわりを持っています。
大豆の風味がしっかりと感じられる出来立ての豆腐を提供する事を使命とし、毎日豆腐作りに励んでいます。

■Ginger Diamond
ジンジャーシロップ

チャイや生姜湯に合う“ジンジャーシロップ琥珀”、ジンジャーエールやお酒によくあう“ジンジャーシロップ黄金”、生姜好きにはたまらない加水していない生姜の搾り汁とてんさい糖だけの“水無ジンジャーシロップ”をお持ちします！是非、ご来店くださいませ！

■どじょうや
季節の野菜

東広島市志和町で有機農業を営むどじょうやと申します。
今回はどじょうや産のもち米、うるち米を原料とした加工品各種をイチオシ商品としてお持ちします！
久々のメルカート、楽しみに準備して参ります！

■しもみん農場
人参、人参ドレッシング

福山市で農薬や化学肥料を使用せずこだわりの人参を栽培しています。しもみん農場の「恋人参」は生でもフルーツのように甘く、人参が嫌いな方にも好評をいただいています。ぜひお立ち寄りください。

■トネリコ
パン、スコーン

広島市内の閑静な住宅街で、パン、スコーン、ジャムの販売をしています。
春をイメージした桜あんを混ぜたスコーン、苗木から育てた八朔をピールに加工したドライフルーツ、みかんとゆずの自然交配されたじゃばらをジャムにしました。花粉症に効くと話題の柑橘です。

■Agre Lore Lab

ねぎ、ネギ油

県北三次市の白ネギ農家です。私どもが育てた白ネギを使った商品の【ネギ油】を販売させていただきます。
一本一本手作りでこだわって製造しています。オリーブオイルやごま油のような感覚で、生食でも加熱でもお料理に「サッと」かけるだけで香りやコクが増すお料理のお助けアイテムです。

■Number8

お弁当

土鍋で炊くおいしいご飯と手作りおかずのお弁当屋です。
世羅町の契約農家から仕入れるこだわりのお米、見て楽しい、食べて美味しいお弁当を是非味わってみてください！

■娘を、よろしく。

お米

みなさんはお米を育てている農家さんの現実をご存じでしょうか？
毎日やすみなく朝から夕方まで10aの水田の世話をし、専業農家としての収入は平均18万円。厳しい現実がさらに後継者不足や土地の維持管理という難題を呼び起こします。日本の特徴であり、生活の基盤ともいえるお米。その基盤を支えている農家さんの厳しい現実を見つめて、農家さんを助けたい。「娘をよろしく。」は娘のようにお米を大切に育てる農家さんのためのプロジェクトです。