第44回 廣島Mercato たべるのかたち

特別イベント
LECT平面駐車場 2023年05月27日(土) - 05月28日(日)
 
 
 食をたのしむ、過ごしかた
 
 
日々のなかに欠かせない、たべるというシーン。
このシーンをつくるまでの過ごしかたはそれぞれです。
今日の献立をカレーと決めれば、まずは買い出しに行き、野菜や肉を選ぶ。その時期旬な食材をみてプラスでサラダを用意なんてことも。
友人と飲みに行く日もあるでしょう。食べたいものを考えて、行きたいお店を選ぶ。待ち合わせをして、乾杯をする。
普段のたべるというシーンまで辿り着くにも、買い物や料理する時間、お店選びの時間も、たべるシーンをつくるのに欠かせない時間の過ごし方なのではないのかと考えました。
 
 
 
 
廣島Mercatoに集まる生産者や料理人のみなさんも、それぞれの時間の過ごし方が沢山あります。種をまき、収穫するまでの時間、新しいメニューをつくる試行錯誤の時間など、私たちより、食に向き合っている時間が長いからこその過ごし方もあれば、何気ない日常もあるかもしれません。
いつもおいしいを届けてくれる生産者、料理人のみなさんのたべるまでの時間の過ごし方を聞いてみると、少しだけ食に向き合う姿勢が変わるきっかけになるかもしれません。
 
生産者、料理人のみなさんのたべるのかたちまでの時間の過ごし方も聞きながら、お楽しみください。
 
 



 


エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。
 
 


【出店者紹介】
(順不同)※出店者情報は随時更新します。
 
 
志和の盆地野菜ふもとや 季節の野菜  ※27日のみ
平飼い自然養鶏場 砂谷コッコ村 平飼い有精卵、季節の野菜
はちみつ山養蜂場 蜂蜜、野菜
パンと 自家製酵母パン、ドーナツ
SIRO 焼き菓子 ※28日のみ
Taruho 焼き菓子  ※27日のみ
有限会社世羅きのこ園 松きのこ・松なめこ・天ぷら
コメコラボ 米粉、米粉パンケーキ ※28日のみ
Ginger Diamond ジンジャーエール ※27日のみ
しもみん農場 葉付き人参、人参ドレッシング
どじょうや 野菜 ※28日のみ
季節のジャムと日々のおやつ[cosakuü コサクウ] ジャムと焼き菓子、珈琲  ※27日のみ
SHOP ROSEBAY表参道 岩塩、オリーブオイル
Agre Lore Lab. 白ネギ、ネギ油、白ネギの天ぷら ※27日のみ
うみねこベーカリー パン ※28日のみ
こめのはな お弁当、惣菜 ※28日のみ
+midori フルーツサンド、ドリンク、サラダ
タルトアンドカヌレ カヌレ、タルト、焼き菓子 ※28日のみ
カレー&バル向日葵 カレー ※28日のみ
ジェラテリアクラキチ ジェラート
朝の食パン専門店 始まりの食パン 食パン
タケシゲ醤油 甘口九州しょうゆ、その他調味料
うちのおやつ 焼き菓子
ハレノヒ 唐揚げ、ドリンク ※28日のみ
さんわ堂 ヴィーガンドーナッツ ※28日のみ
LA ROULOTTE  ガレット
LOUPE COFFEE STAND 珈琲、焼き菓子
Little Bee チュロス、ドリンク  ※27日のみ
佐々木豆腐店 豆腐、油揚げ、お惣菜 ※28日のみ
こいちゃんファーム 壺焼き芋、季節の野菜、ハーブティー  ※27日のみ
sappuyer タルト・焼き菓子  ※27日のみ
クムクムサンド サンドイッチ ※28日のみ
チャームサイドサンドイッチ バケットサンド
fu do ku kan Bamboo カレー
森のべーぐる団  ベーグル ※27日のみ
カレー屋 en. カレー
カウトラックフォーコ ハンバーガー
Tierra Burger ハンバーガー
piece of cake! チーズケーキ ※27日のみ
COCORO+café カレー ※28日のみ
AJIKURA FARM 季節の野菜 ※28日のみ
お菓子工房「菓の家」 焼き菓子・季節のジャム ※28日のみ
森を歩くねこ 焼き菓子
焼き菓子ヒトツ 焼き菓子
DIG SPICE カレー、チキンオーバーライス
innerintime チャイほか
ニコイチマート お惣菜
chocobanashi  クラフトチョコレート
LUNALLENA【ルナイエナ】 ドライフルーツ、スーパーフード、珈琲
keikobakery 焼き菓子 
BONO BAKE ボノベイク ベーグル ※28日のみ
土ノ音 野菜を奏でる 菜種油ジェノベーゼ他
No Wonder 焼き菓子
川内若農家の会 季節の野菜  ※27日のみ
夜明けのジョニー農園 旬のオーガニック野菜、マヨネーズ ※27日のみ
ça va サヴァ スパイス唐揚げ
Graffity  Mexican &American Elote Dog (エローテドック)
わがしと 和菓子
ぱんちょり カレー  ※28日のみ
吉賀町アンテナショップかきのきむら 野菜、特産品
 
 
こちらの店舗は、諸事情により出店日に変更がございます。
楽しみにしていただいていた方には申し訳ございませんが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
Number8…両日出店なし
Agre Lore Lab.…27日(土)のみの出店
 
 

illustration
この度のメインビジュアルは絵本作家の北村 人さんに制作いただきました。
 
 
【プロフィール】
 
北村 人(きたむらじん)
 

1981年東京生まれ。イラストレーター、絵本作家
絵本に『カシャッ!」『パッポー』(ポプラ社)、『はーいおはよう!』(福音館書店)、「万次郎さんとおにぎり『万次郎さんとすいか』『万次郎さんとたぬきのこ』(ともに本田いづみ・文/福音館書店)、
挿絵を手がけた書籍に『そして生活はつづく』(星野源・著/文藝春秋)、『ぼくの守る星』(神田茜・著/集英社)、ACジャパン『日本盲導犬協会』のTVCMなど。

 
  • 日時 5月27日(土) - 5月28日(日)
    10:00 - 16:00
    ※売り切れ次第終了
  • 場所 LECT平面駐車場
  • お問い合わせ先 広島T-SITE(082-501-5000)

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