積奏 POP UP STORE
1号館1F ギャラリー 2023年07月11日(火) - 07月17日(月)
純度の高い なめらかなしあわせ
親密な温度のバターサンド「積奏」
親密な温度のバターサンド「積奏」
海、森、街。
絵画の中に溶けていくように
記憶の旅先、バターサンド
絵画の中に溶けていくように
記憶の旅先、バターサンド
バターとチーズ。果物、木の実にチョコレート。さまざまな素材を重ね合わせた完成形は絵画のように。冷たいのも、なめらかなのもそれぞれ良く、舌の上にさまざま映り込む、色や香り。誰かを思い出したり、旅に出かけてみたくなったり。漂う雲のように、軽く甘い。季節や景色の広がりを感じていただきたいバターサンドです。
積奏のバターサンドは、「たべ手」「つくり手」の想いや情景が積み重なり合い、豊かな音色を奏でながら、やがて柔らかに溶け逢って行く、そんなイメージで作っています。
核となる北海道産のバターとクリームチーズを混ぜ合わせた特製のバタークリームは、通常より濃厚な低水分バターを極限までホイップし空気を抱きこませることで、コクやうま味もありながら、軽く口溶けの良い食感に仕上げています。
核となる北海道産のバターとクリームチーズを混ぜ合わせた特製のバタークリームは、通常より濃厚な低水分バターを極限までホイップし空気を抱きこませることで、コクやうま味もありながら、軽く口溶けの良い食感に仕上げています。
Instagram｜https://www.instagram.com/seki.sou/
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期間
7月11日(火) - 7月17日(月)10:00 - 20:00
- 場所 1号館1F ギャラリー
- お問い合わせ先 広島T-SITE（082-501-5000）
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