第78回 廣島Mercato開催
特別イベント
プロムナード（知の庭） 2026年 03月15日(日)
食べることは、生きる力。毎日口にするものの積み重ねでからだはつくられる。だからこそ、素材を選び、特別なひと品にこだわり、ひと工夫する。そんなひと品を味わった瞬間、口いっぱいに広がる幸せ。ひとりで楽しむのもいいけれど、大切な誰かと食卓を囲むことで、その味わいはさらに深まっていく。美味しくて、幸せ。それが明日のわたしをつくる。“おいしい”を、廣島Mercatoに探しに来て。
エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。
【出店者紹介】
（順不同）
■ おます珈琲
珈琲、珈琲豆、焼き菓子
おます珈琲は、古民家を改装した隠れ家のような雰囲気のコーヒー豆専門店です。スペシャルティコーヒーにこだわり、自家焙煎しているので、豊かなフレーバーと深みのある香りを楽しむことができます。おます珈琲では、丁寧に選ばれた豆を使用し、焙煎のプロセスもこだわっています。そのため、一杯のコーヒーからは、豊かな味わいと香りが感じられ、まるでアートのような一杯を楽しむことができます。
■ Tanemaki
だし、魚醤、ピクルス
2005年七夕に「雑貨屋たねまき」として開業。20周年を機に「食とくらしのたねまき」へ転身し、2026年6月には広島三越地下1階に常設オープンいたします。季節の変わり目、からだがゆらぐときこそ一杯のおだしを。素材のうまみを丁寧に引き出したオリジナルのおだしと魚醤、彩り豊かな瓶入りピクルスをお届けします。毎日の“おいしい”が、わたしと家族を整えていく。そんな想いを込めた食卓のブランドです。
■ 梨の幹。
焼き菓子
広島市安佐南区に小さな工房を持つ焼き菓子店です。バタークッキーや季節のタルトなど種類豊富に販売します。ラッピングにもこだわってお包みしていますので、ぜひ一度お手に取ってみてください！
■ 韓国料理のぞみ
チヂミ、キンパ
こんにちは！韓国家庭料理 のぞみです！のぞみでは自家製キムチや、キンパ、チャプチェなど、韓国のさまざまなお惣菜を販売しております。この機会にぜひ本場の韓国料理をお召し上がりください。
キッシュ、カスクート、フランス焼き菓子
三原市大和町に移住して3年目となり地域おこし協力隊として活動しています！昨年から広島を中心にいろんな場所でイベント、マルシェに出店しています。本場フランスの郷土料理を楽しんでいただけたら嬉しいです！
■ 片岡農園
せとみ（山口県オリジナル柑橘）
瀬戸内のハワイ、山口県周防大島の柑橘農家です。主に山口県のオリジナル柑橘「せとみ」を生産してます。せとみは甘味と酸味のバランスが絶妙！食感はプチプチとしていて一度食べれば、やみつき間違い無しです！柑橘に最適な真南向きの畑で大切に育て、日当たりが良いのが美味しさの秘訣です！
■ 糀Bloom
糀スムージー、糀ホットラテ、糀甘酒
日本で古くから愛されてきた米糀に特化したキッチンカーです。砂糖を使わず、身体が喜ぶ自然な甘さの「糀スムージー」や「持ち帰り甘糀」などを販売しています。甘酒が苦手な方にも喜ばれます。まずはご試飲で、新しい糀の世界を感じてみてください。
菜種油ジェノベーゼ、島生姜シロップ、えび＆味噌フォンデュ、卵黄酢みそディップ
広島県出身 中医養生薬膳師＆料理人 農家で育つも料理人となり、長年の修行の後、野菜料理店を開業、5年後のコロナを機に周防大島へ移住。3年の歳月を掛けて自然の中で自然由来の調味料を完成させました。日本の自然から産まれた本物の味をぜひお楽しみ下さい。
■ しもみん農場
恋人参、人参ドレッシング、人参ジュース、人参チップス、マヨネーズ
広島県福山市で農薬や化学肥料を使わず人参を専門に栽培しています。恋人参はやわらかくて甘いのが特徴です。旬の恋人参をぜひ味わってみてください！
発酵玄米おにぎり、生米シフォン、広島県黒瀬産ヒノヒカリ米5kg(10袋限定)
家族みんなで安心して食べられる、体にやさしいごはんとおやつをお届けしています。ストレスや不規則な食事等で乱れがちな腸を無理なく整えられるよう、素材選びや発酵の力を大切にしています。酵素玄米おにぎりや生米シフォン、オートミールマフィンや米粉クッキー等、体にやさしく子どもから大人までホっとできる味わいです。ヒノヒカリ米の特価販売もあります。
オリジナルスパイス
いよいよ春の足音が聞こえ始めたこの頃、すずきエスニックファームの唐辛子たちもすくすく育って皆様のもとへ行くのを待っています。今回のメインは引き続き「唐辛子宮島かきのしょうゆ漬(辛口)」です。今年から発売のこの商品、パンチのある辛さが好評です。もしも間に合えば、パクチーの苗もお届け出来るかもしれません。お楽しみにしていてください。
ナッツ、ドライフルーツ
化学合成添加物を極力使用していない安心安全な商品を欲しい量だけお買い物ができる量り売りのお店です。主な取り扱い商品は、ナッツやドラフルーツ、チョコレートなどのお菓子、各種調味料、洗剤などです。プラを使わない繰り返し使える雑貨もあります。商品は、個包装していないので、できるだけ持ち込み容器をお願いしております。ゴミを減らしながら、人にも環境にも優しいお買い物をはじめませんか？
手作り点心、台湾スイーツ、ルーロー飯、炒飯
台湾家庭料理 黄さんの家です。手作り点心を創業から30年近く作ってきました。香辛料は控えめに素材の味を大切にした、日本人に合う一皿を 提供します。必食は何といっても皮から作る点心。モチモチの皮、手作り具材とのバランスの良さは他では出合えない味です。
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日時
3月15日(日)10:00 - 15:00※売り切れ次第終了
- 場所 プロムナード（知の庭）
- 問い合わせ 広島T-SITE 082-501-5000
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