廣島Mercatoよりお届け!空飛ぶ野菜ソムリエ花井綾美 世界のメルカートtalk&tasting ~メキシカン!ランチ~

セミナー
1号館1F キッチンスペース 2019年 06月09日(日)
「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」の著者・花井綾美先生をお招きして、世界のメルカート(=市場)と郷土料理についてトークショーを行います。
 
後半は、当日広島T-SITE1階プロムナードで開催中の「廣島メルカート」で販売しているお野菜を使った、メキシコの定番料理・コブサラダとトルティーヤのレシピをご紹介します。
 
出来上がったお料理を実際に味わいながら、世界の食文化に触れてみませんか?

【講師紹介】

 
野菜ソムリエ 花井綾美
 
「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」著者。国立広島大学教育学部卒業後、フリーランスのコピーライターに。農産物関係の販促の仕事をきっかけに食と農に興味を持ち、野菜ソムリエの資格取得。地元野菜を使った野菜料理教室、新聞コラム執筆、農家さんとのコラボレーションによる食と農のイベント企画など、地産地消、スローフード、食の安全安心などをテーマとしたよりよい食を広める活動を行う。
 
【参加費】2,500円(税込)
「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」1冊
 メキシコのコブサラダ付き
※本をお持ちの方、880円(税込)でご参加いただけます。当日は、本をお持ちください。
 
※申し込み後のキャンセルは、キャンセル料を頂く場合がございます。ご了承くださいませ。
 
 
  • 日時 2019年6月9日(日)
    10:30 - 12:00
  • 場所 1号館1F キッチンスペース
  • 予約
  • 持ち物 エプロン 手ふきタオル
  • 定員 12名
  • 講師 花井 綾美
  • お問い合せ WEB,店頭もしくはお電話(082-501-5111)
  • 主催 株式会社ザメディアジョン
  • 共催・協力 広島 蔦屋書店

イベントスケジュール

ご予約の際は以下の手順でお申込みください。
複数名のお申込みの場合も、お一人ずつお申し込みください。

  • お申込み手順1

    以下のイベント一覧より、ご希望のイベントをクリックしてください。

  • お申込み手順2

    内容をご確認の上、「予約」ボタンをクリックし、必要事項を入力して、予約手続きを行ってください。

  • お申込み手順3

    予約完了メールが届いたら完了です。当日会場へお越しください。

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