【お菓子博旅のお菓子のお話】うふふごはん

フランスの伝統菓子　カヌレ。
20年ほど前に初めてフランスを訪れた時に初めて口にしてその美味しさに衝撃を受けました。
その後は地元のケーキ屋さんや行く先々でカヌレを購入していましたが、繋がりのある方の材料で美味しいカヌレが作りたいと思い、拘りのカヌレが出来上がりました。

私が作るカヌレは米粉を使っているので、小麦粉で作られるカヌレよりも軽めのカヌレです。そのままではもちろんですが、冷蔵庫で冷やして、冷やしカヌレとして召し上がるのもおすすめです！

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