学校給食を通して和食文化を伝える。和食給食応援団 書籍発売記念トークセッション
キッズ｜旅
アートスペース 2018年 03月21日(水)
2011年に米生産者と共に学校に食育授業に伺ったことから始まった和食給食応援団。
その日、出していただいた給食が洋食だったことから給食献立に興味を持ち、
洋食が多数を占める学校給食の現状を知りました。
卸先であった和食料理人とともに「和食給食応援団」を立ち上げ、
小中学校の学校給食を和食化にする取り組みを行ってきました。
日本の学校給食の現状、和食とは何か？
これからの学校給食の在り方について、子どもの食に関わる皆様にお話しします。
- 日時 3月21日(水・祝)
- 時間 15:00～16:15
- 場所 アートスペース
- 参加費 当フロアで飲食物ご購入の方
- 参加人数 50名程度
- 申込方法/お問い合わせ先 03-6264-1394
