【店頭販売のお知らせ】書籍『AMAM＋のクッキーブック』＆クッキー缶
食と暮らし
2026年11月12日(木) - 11月30日(月)
クッキー缶2種や新刊書籍、クッキー型の店頭販売が決定いたしました！
札幌の大人気菓子店「AMAM＋（アマムプリュ）」のレシピブック。
『AMAM＋のスコーンブック』に続く第2弾は、店主・諏訪さんが提案するクッキーレシピ集。
型抜きクッキーから手で成形できるクッキー、包丁でカットするクッキー、エレガントな絞り出しクッキーまで、成形方法別に47レシピを掲載。初心者からお菓子好きまで幅広く楽しめる一冊です。
また、書籍刊行を記念して数量限定で人気のクッキー缶を販売します。
『AMAM＋のスコーンブック』に続く第2弾は、店主・諏訪さんが提案するクッキーレシピ集。
型抜きクッキーから手で成形できるクッキー、包丁でカットするクッキー、エレガントな絞り出しクッキーまで、成形方法別に47レシピを掲載。初心者からお菓子好きまで幅広く楽しめる一冊です。
また、書籍刊行を記念して数量限定で人気のクッキー缶を販売します。
■販売日時
・ビスキュイアマム
・ビスキュイクラシカル
2026年11月12日(木)12:00～総合カウンターにて販売開始
・『AMAM＋（アマムプリュ）のクッキーブック
・陶器製スワンのクッキー型
2026年11月12日(木)商品が入荷次第、食・くらし売場にて販売開始
■商品詳細
・『AMAM＋（アマムプリュ）のクッキーブック』諏訪 美希子 1,980円(税込)
・ビスキュイアマム 3,780円(税込)
ビスキュイアマムは、アマムプリュ菓子店のスペシャリテ。
美しい小麦畑の古代小麦、山の上の牧場から届く発酵バターなど、
小麦粉から塩に至るまですべて厳選した北海道の素材を使い丁寧に焼き上げています。
缶サイズ：縦9×横14.5×高さ5.3 cm
内容量：320g
賞味期限：製造日より常温で45日
原材料：小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、卵、塩
・ビスキュイクラシカル 5,300円(税込)
ビスキュイクラシカルは、11種類のお菓子を詰め合わせたクッキー缶。
発酵バターやナッツ、チョコレート、レモンなど素材の風味を大切に、
さまざまな食感と味わいを楽しめるようひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
アマムプリュの大切なお菓子を少しづつ楽しんでいただける、クラシカルな詰め合わせです。
(ガレット・ブルトンヌ、ダミエ、スワンクッキー、ブールドネージュ、レモンクッキー、ムラングココ、
クロッカン、ロシアンクッキー、リュネット、ビスキュイアマム、ショートブレッドの11種)
缶サイズ：縦10×横16×高さ5 cm
内容量：310g
賞味期限：製造日より常温で45日
・陶器製スワンのクッキー型 3,960円(税込)
今回の書籍にも掲載のある陶器製スワンのクッキー型を店頭限定で販売いたします。
■著者プロフィール
諏訪 美紀子さん
お菓子研究家。東京生まれ、愛知県育ち。明治学院大学フランス文学科卒。
ル・コルドン・ブルー東京校で製菓を学び、フランスで製菓研修の経験も。結婚を機に夫の出身地である札幌市へ引っ越し、自宅で料理教室やお菓子教室を開催したところ、おいしいと評判を呼ぶ。
2022年に5畳のスペースから「AMAM＋菓子店」をスタート。2026年にリニューアルをし、軽食とデザートを提供する予約制の喫茶室「メゾンアマム」を併設する。全国の百貨店の催事やイベントで、スコーンやクッキー缶などの焼き菓子を販売するほか、オンラインのレッスンも行っている。著書に『AMAM＋のスコーンブック』(山と渓谷社)がある。
10月28日(水)より実施した予約販売の詳細はこちらをご覧ください。
- 販売 2026年11月12日(木)12:00～(以降営業時間に準ずる)
- お問合せ先 092-731-7760（六本松 蔦屋書店）
