【広島 蔦屋書店】榎本美沙 新しょうがの甘酢漬けワークショップ
ワークショップ
1号館1F ワークショップテーブル 2024年 08月19日(月)
『二十四節気の心地よい料理と暮らし』（グラフィック社）の著者であり、他多数の料理本を刊行されている、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんを講師にお招きし、ワークショップを開催いたします。
本書にも紹介されている「新しょうがの甘酢漬け」を作り、瓶に詰めてお持ち帰りいただきます。後半はレシピについてはもちろん、二十四節気のお話しや、おすすめの調味料、発酵のお話など聞きながら、炒ったそばの実のお茶とお菓子をみなさんでいただきましょう。お菓子は本書にも掲載されている清寿軒のどら焼きをご用意いたします。オンライン料理教室も人気の榎本さんに直接教えていただけるこの機会にぜひご参加ください。
【参加条件】
中学生以上の方のご参加お待ちしております。
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具
中学生以上の方のご参加お待ちしております。
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具
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【プロフィール】
榎本美沙（えのもとみさ）
榎本美沙（えのもとみさ）
料理家・発酵マイスター。季節の手仕事、旬の食材を使った料理、発酵食品などを中心に雑誌や書籍、TVなどで活躍中。YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数３０万人を超える。「榎本美沙の料理教室」主宰。
著書に『榎本美沙のひと晩発酵調味料』（主婦と生活社）、『ゆる発酵』（オレンジページ ）など多数。
https://www.instagram.com/misa_enomoto/
【広島 蔦屋書店】
2024年07月20日(土) - 09月11日(水)
1号館1F マガジンストリート
詳細はこちら
- 日時 8月19日(月) 12:00 - 14:00
- 場所 1号館1F ワークショップテーブル
- 講師 榎本美沙
- 定員 10名
- 金額 5,000円（税込）
- 予約受付 WEBにて要予約
- お問い合わせ 広島 蔦屋書店 082-501-5111
