Mr. CHEESECAKE POP UP STORE

Name: Mr. CHEESECAKE POP UP STORE
Start: 2021-11-19
End: 2021-11-25
Location: 広島 T-SITE

1号館1F ギャラリー 2021年11月19日(金) - 11月25日(木)

チーズケーキブランド〈Mr. CHEESECAKE〉が中四国初登場
オンラインでしか手に入らなかった“人生最高のチーズケーキ”と評判の「Mr. CHEESECAKE」を期間限定でお届けします。

「Mr. CHEESECAKE」は2018年にシェフ田村浩二によって立ち上げられ、日曜日と月曜日の朝10時から数量限定で販売。 “人生最高のチーズケーキ”として、話題のチーズケーキブランドです。

小麦粉を使わない製法で仕上げるギリギリの食感。湯煎焼きをする事で上はしっかりベイク、下はレアチーズケーキの様な滑らかさを表現。一つで二度おいしい食感は、レストランデザートのような儚い口溶けです。冷凍、半解凍、全解凍と温度によって味わいと香りが変化。変化を楽しみながら3つのおいしい食べ方をご堪能ください。

コロナ禍におうち時間のお供として、こだわりの作り方を惜しみなく公開したことでも話題になった田村シェフ。
気さくな人柄から作りだされる、おいしさを追求した人生最高を、この機会に是非ご堪能ください。

以下に、シェフ田村浩二さんが大切にしているコトをいただきました。

Mr. CHEESECAKEの想いをお読みください。

『おいしい』のその先を常に見据えて。

時間を作る共有する相手を想う『おいしい』でより豊かな人生に。

Mr. CHEESECAKEの想い

Mr. CHEESECAKEの始まりは、母の作ってくれたチーズケーキの思い出からです。
小さな頃から大切な時に用意されていたケーキ。
家族で集まり、食事をして、最後に出されるこのケーキには家族で過ごす幸せな時間が詰まっていて、いまも鮮明に思い出せる。おいしい以上に嬉しいケーキでした。

料理人として仕事をしてきた僕は、自分の時間よりも仕事の時間を優先し、食事の時間も休む時間もないがしろにしてしまいました。
当時は技術を付けるためだったので良かったかもしれないけれど、自分や大切な人と過ごす時間をどう作るのか？そして何とどんな風に過ごすのか？時間を大切にすることは重要です。
時間を作り用意する。そしてその時間を共有する人の事を考える。そんな事を考える時間さえも幸せの入り口だと考えます。

大切なひとを想いMr. CHEESECAKEを注文し、届くまでの時間も解凍して食べ頃を待つ時間も、合わせる飲み物を考える時間も、その全てが幸せのためにあると考えています。
だからこそより豊かな時間を過ごすために、私たちにできる事はなんなのかを常に考えていきたい。
僕たちはただおいしいものを作りたいわけではありません。
幸せな時間を過ごす、そのすぐそばに『おいしさ』という温もりでお手伝いがしたいのです。

Mr. CHEESECAKE with Cooler Bag
3,456円（税込）

Mr. CHEESECAKE UN ÉTÉ mango passion
5,400円（税込）

Mr. CHEESECAKE marron
5,400円（税込）

【整理券配布について】
・各日オープン前9時30分より、広島蔦屋書店 1号館・2号館の間のプロムナードへお並びのお客様に整理券を配布いたします。
・整理券1枚につき、該当商品1点と引き換えさせていただきます。
※整理券は当日20時まで有効です。20時を過ぎますと無効になります。
・列から離れた場合、再度列に戻ることはできませんので予めご了承ください。
・他の入口からお入りになった場合、列の最後尾にお並び頂く事になりますので、ご注意ください。