第61回廣島Mercato開催

Name: 第61回 廣島Mercato開催
Start: 2024-10-20
End: 2024-10-20
Location: 広島 T-SITE

特別イベント

プロムナード（知の庭、食の庭） 2024年 10月20日(日)

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秋の味覚で満たす

いよいよ秋本番。実りの秋がやってきました。さまざまな食材が大きく実るこの季節、夏に弱った胃をいやす、美味しくやさしい食が見つかる廣島メルカートを楽しんでください。

エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。

【出店者紹介】

（順不同）※出店者情報は随時更新します。

■ コナサン

焼き菓子

旬のフルーツを使用したマフィン、どこか懐かしい素朴なクッキーなど、からだに優しい食材を使用し安心して食べられるお菓子をご用意しております。

■ quatre heures

焼き菓子

日々の暮らしにかわいい美味しい幸せを quatre heures（キャトルウール）の名前の由来は「おやつの時間」（フランスでは午後4時）。楽しい日も、ちょっと落ち込んだ日も、一人で、みんなで、記憶の中の誰かと素敵なおやつの時間が訪れますように。犬猫と過ごす癒しの時間をイメージしながら、かわいくて美味しい、手に取ると幸せを感じられるようなお菓子を作っています。

■ 美多ぶどう

ぶどう

少しぶどうの味がマダラですが、安く皆さんに味わってもらいたいので、多めに持参します。

■ keikobakery

焼き菓子

「おいしくてしあわせしあわせ」が届きますように」広島市は中区の果てでつくるおやつやパン。ほっとするお茶の時間に、大好きな人へのプレゼントにぴったり。

■ kun燻屋sherry

燻製ポテトチップスなど

お店を持たず月間1,000食以上売り上げてる限界燻製おつまみを販売しているkun燻屋sherryです。本物の煙でしっかり燻すことにより食べた方からここまで燻製を感じる商品はないと絶賛の声をいただいています。ちょっとしたギフトにも大変人気です。出店でしかやってない特別価格での販売を行なってますので気になったら試食だけでも食べに来て下さい。

■ oshino sweets

シフォンケーキ、焼き菓子など

店舗を持たないさすらいのパティシエールです。小さな工房で焼いたお菓子をいろんなところで売り歩いております。

■ カレー屋 en.

スパイスカレー、ドリンク

「親子で食べられるスパイスカレー」をコンセプトにご家族みんなで食べて頂ける料理を提供しております。

■ 焼き菓子ヒトツ

ロールケーキ、チーズケーキ、焼き菓子

旬の食材、素材の味を大切にしどこか懐かしい、優しい美味しさ。思い出してまた食べたいなっと思って頂ける　ような飽きのこないお菓子。そして、日々の生活にそっと寄り添うお菓子を作っています。

■ 朝の食パン専門店始まりの食パン

食パン、ラスク

店名は、「素敵な1日は美味しい朝食から始まる。」という想いから名付けました。生活の中に当たり前にある存在として、多くの人々の人生という物語に寄り添える食パンを提供したいという想いを込めています。提供する食パンは、地産地消や原材料の選定を繰り返したプレミアム食パンで、特殊な製法により皮まで柔らかく仕上がっているのが特徴です。また通常のパンに比べ水分を多く含むため、生で食べると口どけふわっと甘さが広がり、トーストすると外はカリッと中はもちっとした食感が楽しめます。

■ 梨の幹。

焼き菓子

サクッとほどける上品な食感を、視覚からも楽しんでもらえるようにラッピングにもこだわって提供しております。当日は秋らしい旬のものを使ったお菓子もご用意いたしますので、ぜひお待ちしております。

■ はちみつ山養蜂場

はちみつ、ブルーベリー、サツマ芋、カボチャ、冬瓜

野菜と果物とみつ蜂を育てています。みつ蜂の為にも農薬や除草剤、化学肥料は使いません。はちみつは山の自然と、野菜や季節の恵みが詰まった天然の百花蜜です。酵素が生きた生はちみつ、熟成はちみつと花の香りと風味が季節と年代毎に違うので、是非食べ比べてみてください。オーガニックのお野菜はカボチャとサツマ芋をお持ちします。ブルーベリーは今月までになりそうです。

■ 蘭包（ランバオ）

中華飲茶

中国出身の店主が心を込めてお届けする本格中華飲茶です。安心してお召し上がりいただけるよう、国産小麦と厳選した野菜を使用し、素材にもこだわりました。一つ食べたらもう一つ食べたくなる風味豊かな中華まんをぜひお楽しみください。その他に中国の定番ドリンク[酸梅湯（サンメイタン）]もご用意しております。本場の飲茶と酸梅湯（サンメイタン）で至福のひとときをお過ごしください。

■ imm coffee & roastery

ドリップコーヒー、焼き菓子、コーヒー豆

錦帯橋から徒歩3分、スペシャルティコーヒーの焙煎所です。農園や生産者にこだわった特別なコーヒーと日本ではマイナーな世界各国の焼菓子を楽しめる小さなカフェです。

■ HungryAngry36

“罪なき”フルーツサンド＆フルーツドリンク

米粉パン➕豆乳ホイップの“罪なき”フルーツサンド。“罪なき”フルーツドリンク。POPUPのみで販売をしております。白砂糖不使用。身体が喜ぶ罪悪感のないフルーツサンドを販売します。カラフルなフルーツはまさに萌え断!!

■ marco chocolaterie

チョコレート、焼き菓子

広島市西区古江で「チョコレートの魅力を伝えたい！」思いで、原材料にこだわり、本物志向のチョコレートを製造販売しています。古江イチジクやピオーネなど旬なフレッシュフルーツをギュッと詰め込んだタルト、広島県尾道市の紅八朔の皮をピューレにして練り込んだ八朔ブラウニーなどの焼菓子などをご用意してみなさまのお越しをお待ちしております！

■ まいまいこ

シフォンケーキ、ピザパン、焼き菓子

「まいまいこ」は、広島市西区にある、週末だけの小さなお店です。当店の製品は全品、米粉100％（グルテンフリー）で作っています。小麦粉アレルギーの方に配慮しており、小麦粉は一切使用していません。一番のおすすめは、シフォンケーキ。しっとり、ふんわり。心を込めて焼いています。使用している米粉は、地元広島（三原）産。安心してお召し上がりください。

■ Taruho

焼き菓子

広島市中区の住宅街に佇む青と茶の一軒家のお店。焼き菓子・かご・雑貨販売のかたわら、かご教室を行っています。素朴で優しい、何度でも食べたくなるお菓子。おでかけのお供にしたくなる、世界にひとつだけのかごバック。イベントでは、季節のフルーツを使ったタルトや焼き菓子など、かわいくておいしいおやつをたくさん持っていきます！

■ おやつやHygge

タルト、スコーン、マフィン等焼き菓子

季節の美味しい食材を使ったタルトやスコーン、マフィン、クッキー等、焼き菓子を中心に素朴なおやつを作っています。ほっと一息のお供に。そして、おやつを通して、ほっとできる居心地の良い時間を提供出来たら嬉しいです。

■ Baker theta

米粉パン、焼き菓子

グルテンフリーの米粉パンのお店です。アレルギーのある方でも安心して食べていただけます。無添加の食材やオーガニックにもこだわっており、健康にも気を使ったお店です。約20種類の米粉パンと焼き菓子をご用意しますので、是非イベントに足をお運び頂けると嬉しいです。沢山のご来店お待ちしております。

■ 韓国料理のぞみ

キンパ、チヂミ、蒸し豚、チャプチェ、キムチ、トッポギ

こんにちは！韓国家庭料理ののぞみです！のぞみでは、よく見かける韓国料理、チヂミ、キンパや、他では食べられない珍しいキムチも漬けて販売しておりますぜひこの機会にお召し上がりください！

■ ベーグルのお店 gusta harina

ベーグル、ベーグルサンド、焼き菓子

gusta=好き。harina=小麦。小麦好きの店主の作る、生地そのものの美味しさが自慢のベーグルのお店です。当店のベーグルは小さめ軽め柔らかめ。フィリングは手作りで、たっぷりと。はじめましてのお客様は、まずはプレーンから、お試しくださいませ。食欲の秋です。いも栗なんきん、たっぷりお持ちします。メニューは当店のInstagramにて、10月17日の夜、公開いたします。
今回もたくさんのご予約ご来場お待ちしております。