ZWILLING ENFINIGY(ツヴィリング エンフィニジー) 低温調理器

商品について日本語

最高基準の技術と圧倒的なパフォーマンス

プロの火入れを自宅でも！適温調理でしっとり柔らかく仕上げる低温調理器。
直感的に操作できるLED画面で、お好みの温度と時間を簡単に設定。
お鍋の水を温め、加熱中はスティックに任せるだけで手間いらず。

フライパン調理の場合、高熱によりお肉が傷み、ドリップ（肉汁）が大量に出て乾燥してしまったり、端に熱が入りすぎてしまい、硬くなったり味を損なう原因に。
低温調理器なら、適温での調理でドリップを防ぎ、ムラなく均等に仕上がり、しっとりジューシーに。
火入れにテクニックが必要な大きな食材も失敗なく、高級レストランのような仕上がりを実現します。

サラダチキンや煮物、シチューなどの身近な料理も、低温調理器を使うとグレードアップ！より美味しく仕上がります。
料理研究家 川上文代さんのレシピブック付（20レシピ掲載）で、プロの味をご自宅で再現も可能です。


野菜や果物も煮崩れすることなく、甘みが増す温度で加熱できるため
煮物、コンポート、ジャムや、ヨーグルト、味噌、甘酒、自家製発酵食品にもお使いいただけます。

定格電圧：100v/50-60Hz
定格消費電力：1200w
使用可能水量：最大20 L
循環ポンプ容量：10 L/分
防水規格：IPX7
温度設定：0～99℃（0.5℃単位、加熱のみ、冷却機能無し）
温度表示：有
タイマー設定：1分～99時間 59分（1分単位、タイマー設定時間で加熱ストップ、ブザーでお知らせ）
タイマー表示：残り時間/設定温度表示
サイズ：50x85x320mm
重量：1260g
コード長さ：125cm
同梱品：本体、収納用布バッグ、取扱説明書、レシピブック
材質：ABS樹脂、ステンレス
＊6～20L、高さ10cm以上の鍋推奨

商品情報

発売日 2020年3月26日

品番Mcok4009839546778

製品仕様 53103-100

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