Magazine F ISSUE NO.5　「Rice」フード・ドキュメンタリー・マガジン（米特集）.

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綿密な取材とインタビューを通じて、ひとつのブランドをとことん掘り下げる韓国発のブランド・ドキュメント・マガジン「Magazine B」と、韓国国内で有名なフードデリバリーサービス「BAEMIN」のチームが共同制作で手がける「Magazine F」は食卓に並ぶ材料からひとつを選び、徹底的に探究するフード・ドキュメンタリー・マガジンです。

第5号となる今号のテーマは「米」です。
日常の食卓でのいわゆる「主食」として、主にアジア圏を中心に食される「お米」はとうもろこしや小麦と並んで世界的に重宝される作物のひとつです。
今号の「Magazine F」では、「食べること」に関してだけでなく、「お米」が日本や韓国のような国々でコミュニティ中心主義の思考を生んだといったようなアジアにおける「お米」そのものの存在意義についても探求しています。


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商品情報

出版社 JOH＆Company

発売日 2019年7月24日

品番KTLI10006A-2526200571044

製品仕様 出版社：JOH＆Company
言語：英語

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