NOBU THE SUSHI BOOK 英語版 Nobu Matsuhisa 松久信幸

商品について日本語

英語版です

英語で学ぶ、世界のSUSHIブームを作った「NOBU」の基本86レシピ。
『NOBUのすし』英語版です。
ホームパーティに向く手巻き寿司、カップずし、笹巻きずしなどアイデアも満載。

「NOBU」の基本テクニックを丁寧に解説しています。
NOBUでは、定番からNOBUスタイルまで、さまざまなにぎりずしがあります。
刺身にアツアツの油をかけた「ニュースタイルサシミ」のにぎり、青唐辛子を味とデザインのポイントにした「はまちのハラペーニョ」のにぎり、キャビアをのせた軍艦巻きなど、おもてなしにもぴったりなレシピを紹介。
動画のように、プロセス写真を多用してわかりやすさ抜群です。

商品情報

発売日 2025年3月13日

品番rmbook0062

製品仕様 176P／260×210mm

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