【6月下旬入荷予定】バーミキュラ (Vermicular) ドロップリッド 20cm オイスターグレー 雪平鍋

商品について日本語

ドロップリッドを雪平鍋と併用すると、より早くより深く味を凝縮。

本体と同じ鋳物ホーロー製の落し蓋を併用することで、より早く深く凝縮。
「焼き付けて煮る、蒸す、炊く」、新たな調理法で料理の幅が拡がります。
高い熱効率と瞬間蒸発ホーローの相乗効果で、素材を焼き付け、素材自身の水分で蒸し上げることで、旨味をより早く深く凝縮。
また、ドロップリッドの下で蒸気が対流するため、少ない煮汁でもしっかりと味が染み込みます。
一般的な木製落とし蓋よりも重みがあるので、煮物をするときも、食材をしっかりとホールド。
遠赤外線との相乗効果で煮崩れを防ぎます。 />

商品情報

発売日 2025年5月28日

品番Mcok4582693929562

製品仕様 DL20-GY

【製品仕様】・重さ: 約0,42㎏
・サイズ: 157mm / 幅223mm (ハンドル含む) /最薄肉厚: 159mm
・材料: 鋳物ホーロー製

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