la cocina de acá

商品について日本語

京都で開店し、東京・日本橋へ移転したスペイン料理店「aca 1°」のコンセプトブックです。

移転と同時に企画され、2年の歳月をかけて制作されています。「o-flat inc.」のアートディレクター、永田洋平さんがデザインを手がけました。端的な文章と美しい写真で、店内の様子やシェフの料理に向き合う姿勢、食材の産地について伝え、お店の魅力を余すところなく引き出している1冊です。

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商品情報

出版社 o-flat inc.

発売日 2022 / 08 / 01

品番KTLI10025A-9784600010386

製品仕様 206㎜×260㎜×18㎜/カラー/184p

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