NOMA IN KYOTO

商品について日本語

「世界一予約がとれないレストラン」として知られるコペンハーゲンのレストラン「Noma」が、2023年春、期間限定で京都にお店をオープンしていました。京都でメニューをつくるにあたり、Nomaのメンバーは事前に京都を訪れ、より良い食材やお酒、食器、調理器具を求めて旅をしました。本書はその記録であり、食に関心のある方や、京都を深く知りたい方にぜひお求めいただきたい1冊です。

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商品情報

発売日 2023 / 11 / 01

品番KTLI10009A-2526200749825

製品仕様 出版社：Noma Projects
ソフトカバー/W210×H275/カラー/約220ｐ/英語

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