Magazine F ISSUE NO.2「CHEESE」フード・ドキュメンタリー・マガジン（チーズ特集号）

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CHEESE, No.2

綿密な取材とインタビューを通じて、一つのブランドをとことん掘り下げる韓国発のブランド・ドキュメント・マガジン「Magazine B」と韓国国内で有名なフードデリバリーサービス「BAEMIN」のチームが共同制作で手がける「Magazine F」は食卓に並ぶ材料をひとつ選び、徹底的に追及するフード・ドキュメンタリー・マガジンです。

２号で取り上げるのは、「チーズ」。読者をとても素敵でかつときにミステリアスなチーズの世界に連れていきます。伝統的で、現代的で、そして‟新しい風を吹かせる”世界各地のチーズの製造者について詳しくなりましょう。プロセスチーズや牛乳の等級がどのようにチーズの風味や食感と関連するのか学びましょう。チーズの世界ではワインソムリエに相当する“turophiles”（チーズ愛好家）のアドバイスを元に、チーズとほかの食べ物や飲み物を組み合わせる際にその魅力を最大に引き出しましょう。

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商品情報

出版社 B Media Company

発売日 発売中

品番KTLI10048A-9791160360608

製品仕様 9.75 × 7 × 0.75 in

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